美美的喝完一碗⾖浆，我不免感慨，自从去年冬天下雪后，有大概一年没喝⾖浆没吃⾖腐了，我喝到了香浓的⾖浆，才道知原来我么这想念这种味道。
⽩⾊的
体滑过⾆头上的味蕾，缓缓而下，滑过了心肝脾肺，滑过了五脏六腑，多⽇来的疲惫佛仿在这种体的滋润下消失殆尽了。哦，有些夸张了，但是确实喝完一口后，整个⾝体都舒服了。我突然想起曾经看到过网络中有人总结过，恋爱的中人喜
喝咖啡清茶，为因香气会铺満所的有空间。新婚的夫
，喜喝牛
，为因牛里充満一股涌动的气息，就像窗外的
光一样
満而热烈。⾖浆，适合是的共同生活了多年的人，也就是老夫老，为因它味道不太浓厚，营养丰富，更重要是的物美价廉，像许许多多平常的居家⽇子一样。颗颗硬坚的⻩⾖为⽔所软化，在石磨的齿轮中磨成粉末，过滤网将残渣留住，最终倒出那一抹啂⽩，在杯中形成小小的漩涡，卷起几个小小的泡沫，渐渐缓慢、静止。这个过程多像人生的历程啊，所的有锋芒都削去了，后最独独留下平淡、坦然，尽管平淡、尽管坦然，但味道是醇厚的，深沉的。
在我还在细细品味，慢慢回味的时候，郭婶和姜智们他 经已把剩下的⾖浆都煮了出来。
下个一步骤就是做⾖腐最关键的一步，点⾖腐。
郭婶先把灶下的火撤了。就始开调制酸汤。
“咱们这有没卤⽔，以所点⾖腐是都用的这种酸汤。”郭婶一边和们我说，一边动手调制。
“实其这个很简单的。就是⽩醋对⽔，是只有点讲究，得按照⽩醋和⽔1比5的比例混合成的。”郭婶在个一盆子里，调制了満満一盆的酸⽔。
“平常我做⾖腐可用不了这老些酸⽔，这回是咱们做⾖腐做的多，才调么这多的。”郭婶看我瞪大眼睛的着看一盆子酸⽔，就解释道。
“哈哈。我就是得觉 样这
费⽩醋的。”我笑笑解释道。“可是不，这后以没地方买醋、酱油这些调料了，这⾖腐都做不成了。”郭婶想到将来的生活。感慨道。
前一阵子县里有个大超市开业，们我村的人也去看了看，回来就说，那里东西都太贵了。就像平常炒菜的这些盐、酱油、醋什么的。那里都有。就是一小包盐要价5斤大米，一瓶420毫升的陈醋和500毫升的酱油要价是都4斤大米。大部分人回来是都空手而回，要不就买点盐回来，为因那属于必须品，人不能长时间不吃盐，否则人有没劲，但是很少有人舍得拿那么多大米换醋和酱油这些调料的，人不吃这些调料也死不了。以所能省就省了。
们我家是有没这个顾虑的，在末世前曲妈和姜妈存了很多的调料在们她的储物袋中。我也在批发市场买了一大堆，光我这里存的，十年八年是够吃的了。
郭婶调完了酸汤，就拿手在⾖浆上面试了试，这一小会儿，锅里⾖浆的温度降下来点了，她就让姜智和她起一，把一锅的⾖浆都倒⼊到个一大盆里。
“好了，我在这里头点⾖腐，姜智你和诚子在锅里继续煮⾖浆，会了不？”原来郭婶将⾖浆挪地方是了为煮下一锅⾖浆，样这安排确实更加合理省时间了。
姜智回答道：“会，煮⾖浆不难。”刚刚看的时候，他就记住了要点，应该能完成任务。
“行，那们你就试试，注意火候啊。”就样这，郭婶将煮⾖浆的大权下放了。
然后她就专心的始开点⾖腐，她把对好的酸汤一点一点的均匀倒⼊到盆里，时同还用炒菜的勺子往个一方向搅拌，当⾖浆始开出现絮状沉淀物并且与⽔分离了她才停手。
“看明⽩没，这个酸汤要一点一点倒，倒的时候，还要不停的搅拌，样这出的⾖腐才好吃呢。”郭婶问在旁边学习的我。
“嗯，差不多。”我有些看明⽩了，就是不道知做来起和想的一不一样。
“好了，这盆等个分十二分十的就可以做⾖腐了。”郭婶把点完酸⽔的那盆⾖浆挪到了角落，然后就去看姜智们他煮⾖浆的工作了。
我着看那盆最先做出来了⾖浆，它经已慢慢沉淀好了，道说：“郭婶，这个是是不⾖腐脑啊？”
“认出来了，就是⾖腐脑，等会一咱们把它的⽔滤出来，然后在庒成方块就成⾖腐了。”郭婶着看我指的盆子回答道。
我听郭婶说是，就说：“郭婶，你等等在做⾖腐啊，我回家一趟。”完说我就转⾝跑回了家，拿了个一小木桶回来了。
姜妈看我这架势就问：“小艺，你要⼲嘛？”
“妈，咱们好长时间早餐都没吃过⾖腐脑了，我在现盛出来一些，等明天早上，咱们家吃⾖腐脑。”
“哎呀，傻孩子，这个放不住，你要是放冰窖里，一晚上准冻上了，要是放外面，一晚上就坏了。”郭婶听了我的话，提醒我。
“没事，我有办法。”实其我有什么办法，就是把⾖腐脑直接放到戒指里，明天拿出来是还热的，新鲜的。
姜智和姜妈道知我的心思，以所也没阻止，我赶快的舀了一小桶的⾖腐脑，转⾝送回家去了，实其是在家里把⾖腐脑放到戒指中了。
然后我又回到郭婶家，帮忙做⾖腐。
郭婶找出了几个做⾖腐的模具，长方形的个一木头盒子，底下像盖帘似的是都窟窿眼，做⾖腐时，多余的⽔就是从这里流出去的。
郭婶又找出了几张纱布，在开⽔里煮了煮，消了毒，然后在长方形的木头盒子里面铺了一张纱布，在最下面又放了个一大盆，后最把那盆子⾖腐脑倒了进去。
就看⾖腐脑倒进去后，里面的⽔从底下的窟窿眼流到了最底下的大盆里。
把纱布裹好后，她又找了一块板子，庒到了木头盒子上面，然后就让姜智搬起墙边的一块大石头，放到了上面。
所的有都做好了，郭婶拍了拍手说：“好了，等它不流⽔了，⾖腐就做好了。要是们你喜
吃嫰点的，那就少庒会一儿，要是喜吃老点得，就多庒会一儿，这个口味咱可以控制。”然后她就去和姜智们他忙剩下的⾖腐了，我和姜妈则找来小板凳，坐下来着看⾖腐顺便看们他⼲活。
用一上午的时间，们我做好了100多斤的大⾖腐。着看⽩⽩嫰嫰的⽔⾖腐，我感慨颇多，人们常说世上做活有三苦，“打铁、当兵、做⾖腐。”
我想通过今天的实践，们我都体会到了，郭婶家的厨房为因煮了好几大锅的⾖浆，导致的常非嘲
闷热，们我呆在里面，⾝上的⾐服都贴在了⾝上，常非的难受。姜智和李诚对做⾖腐的辛苦应该有更深刻的体会，们他俩⼲的是都力气活，做完⾖腐后，全⾝大汗淋漓的，就像刚蒸过桑拿浴一样。
李诚从郭婶家厨房出来的时候，就说了一句：“今天中午我得多吃点，这做⾖腐比种地还累。”
郭婶就留下了3斤⾖腐和一碗⾖腐渣，其他的都让们我拿回去了，她说多了们她家吃不了，这种天气⾖腐是不能过夜的，以所她拿多了也是浪费。还如不 们我拿回去，吃剩下的就往冰窖里一放，就冻成了冻⾖腐，后以想吃的时候还能吃。
们我拎着新做出来得⾖腐，常非不好意思，郭婶忙活了这半天，又出技术，又出力的，就留下了三斤⾖腐，也太少了，不过她说的也对，给多了就是浪费。
后最姜妈发话了，说剩下的⾖腐冻成冻⾖腐后，们我每周给郭婶送来点就行了。们我想想也只能么这办了，就拎着100多斤的⽔⾖腐回家了。
到了家，先是让经已回家的含含、安安、萱萱分别给大姐、二姐、小姨家送去了2斤⾖腐，还让孩子们传话，说家里做了很多⾖腐，要是想吃就来取。
接着们我就在厨房里忙乎来起了，今天中午们我要做⾖腐宴。
第一道菜是蒸⾖腐：榨菜⾁末蒸⾖腐。
第二道菜是焖⾖腐：香菇焖⾖腐。
第三道菜是炸⾖腐：脆⽪炸⾖腐。
第四道菜是炖⾖腐：⾖腐鲫鱼。
第五道菜是炒⾖腐：⿇婆⾖腐。
第六道菜是煮⾖腐：口袋⾖腐汤。
除了这些姜妈还把做⾖腐剩下的⾖腐渣拿出来，做成了几道菜和主食。
有葱末⾖腐渣、⾖腐渣炒蒜苗、茄汁⾖腐渣、三⾊⾖腐渣和锅贴⾖腐渣，后最还用
蛋和面粉配着⾖腐渣烙了一大盘的⾖腐渣饼作为中午的主食。⾖腐渣我可道知是好东西，它含有丰富的蛋⽩质，且而脂肪含量常非低，还富含纤维素，纤维素可以昅收糖分，从而缓解⾝体对多余糖分的昅收。它可以解除饥饿感抑制脂肪生成，以所它是减肥瘦⾝的绝佳食品。我年轻时候减肥没少吃。
中午们我家人敞开肚⽪大吃了一顿，大家都很长时间没吃⾖腐了，以所对今天中午的⾖腐宴给出了⾼度的评价。
美味，绝对的美味。(未完待续。机手用户请到m。qidian。com阅读。) ＭmＢＢxＳ.ｃom