连续几天，傅紫萱都忙着填补两个月不在的空缺，忙着安排处理各处事宜。
每天天一亮就带着人往外跑，天擦黑了才回。中午的饭桌上经常见不到人。老刘氏吩咐厨娘做的
汤也没能喝上几口，经常让其他人刮分了。几处种了天香米的地方傅紫萱都带着人去看过了，长势极好。今年大伙是都第次一尝试两季种植，里心也是没底。更何况别人种一季的半个多月前就经已 始开收割完毕，⾕子进仓了，大伙里心都⿇庠的厉害，⽇⽇都到地里转上几圈。
傅紫萱带着人在两处庄子及傅家庄各处巡视的时候，经常能见到田间地头好些人在转悠。这第二季也不知产量如何，从揷秧到稻苗返青就不错眼地盯着，生怕有什么问题。
不过跟着傅家种了一季天香米的人里心多少是还敞亮着的，毕竟夏收的时候已是让们他赚了种几年⽔稻的钱了，就是这一季欠收或是颗粒无收，大伙里心也并不得觉有多难过。只不过既然种下了，多少是还希望能多打些粮食再过个肥年的。
田间地头的庄稼人见了傅紫萱也都会热切地
上来打声招呼。傅紫萱也偶尔与们他闲聊几句，然后再下田去查看一番。这二季种植的产量如不第一季是定一的，不过这天香稻稻种好，种之前又沤好肥养好地，再看如今这长式，产量应不会差别太多，顶多也就几斗之差罢了。
田里的鱼泥鳅和田螺也长得好，这会都过了繁殖期了，是它们汲取食料储冬的时候。
傅紫萱吩咐几处看管的人早晚多喂些食料，且要注意观察。若是⽔田里有没剩的。中午就再投喂次一。但要少量。除了糠麸菜叶也可混些小鱼虾或是螺丝切碎了拌在起一投喂。
傅家庄这边安家的小儿子安贵生和季家⽗子二人换下了傅东傅西，三个人都做得很好，⽇夜勤照料，把田里的鱼和泥鳅田螺都照顾得很好。
傅紫萱夸赞了们他几句。也都各送了一些布料尽头及带回来的一些糕饼点心做为奖励。三人都很是⾼兴，向傅紫萱表示了决心。
而傅家庄村民在傅紫萱第一季开沟养殖的时候，就关注上了。只不过碍着傅家赠天香稻种的恩情及族长的庒制，倒也有没做什么动作。
不过个一村的。傅家的动作大伙也是看在眼里的，收鱼卖鱼，泥鳅田螺在城里卖出⾼价，还经常没处可买，就是傅家做得再隐蔽，个一村子抬头不见低头见的，大伙也是看在眼里的。很多人里心也早就有想法了。
傅紫萱养第二季时，也没想能瞒得住多久，她能悄无声息地赚第一年的钱已是不易。第二年她也有对策，并不怕。以所并不像第一季那样严防死守，要只不来偷就随们他看去。
来往巡视遇上隐晦地问⽔田里的鱼和泥鳅田螺的问题也会捡一些来回答。乡里乡亲低头不见抬头见的。也不好做得太过。
除了四处查看天香稻外，⽟园里也是每⽇都要去的。
羽⽑扇工坊还开着，只不过在现转为制精致扇子了，已不像夏⽇那样紧着制一些平民化的扇子。了为
付次年的订单，除了做一些订单的中普通扇子外，其余人都转为只做精致羽⽑扇。另还菗出一部分人专做羽⽑掸子。虽说羽⽑掸子大多是用
⽑制的，因⽑较为柔软，鹌鹑的羽⽑稍为硬些。不过鹌鹑的第二层⽑是还较为柔软的，虽短些，但并不碍，然虽羽⽑的量少，但因每⽇杀的鹌鹑多，也⾜以收集到制作的用量。秋冬⽇凭着羽⽑掸子倒也弥补了羽⽑扇的空缺。也让工坊的员工不至于没事做，也能领到一份工钱以补贴家用。
此工坊然虽利薄，但每月扣除成本也有十两左右的纯利，也算能支应傅家每月的开支了。以所因了族长要提携族人的愿望，及傅紫萱想不给人说自家富了就不顾族人说的法，也一直有没关了这个工坊。
而⽟园的两个池塘在现也已到了储冬阶段了。原先暂养的鱼也都几乎捞⼲净了。虾蟹大的也都捞去卖了，剩的一部分也是留种用的，有还一些小的，也是预留明年的。⽗生子，子生孙，孙再生无极，明年倒是不需再四处找蟹种和虾种了。
西瓜地里枯藤都已是清除⼲净了，也已是翻过地在正沤肥养地了。新开的辣椒地和蕃茄地也都深耕完毕只等次年开舂种植了。
最让人欣喜是的养殖场里的牛羊。
除了当初买下来要送往醉仙楼和有间食肆卖的不能当劳力使的牛之外，当初买下来的牛，已有三头产下小牛了。
这时候的牛可是比个一未成年的奴婢要价还⾼，一般的小子小丫头被牙人卖到大户人家的，也不过三五两银子。这一头牛可是能当个一成年劳力使，非**两银子买不到。农忙时有钱还找不到牛来买。这一年养上十头牛也能赚够一家子人每年的开支了。
羊更是让人欣喜。当初买得多，前后两次共买了两百多头，⺟羊和⺟羔羊占了大半。这些⺟羔羊在现都长成了成年⺟羊都已相继配种了，之前买的一些⺟羊也已陆续产下小羊了。虽说当初去信让家里送了一百头往云州，目前家里也有还两百头左右。
公羊除了留下配种的，都可以送往醉仙楼和有间食肆始开卖了。这秋冬季节吃些羊⾁正正好。
这羊⾁的价格比起猪⾁可是能⾼出一倍不止。这敬县是不牧区，想吃羊还没处买去。⽟园的这些羊怕是还能火一把。
傅紫萱做了一番安排，每天一早由⽟园杀好，再王直赶着马车送两只往城里。两间食肆分只一，醉仙楼分只一。
零卖的价格让有间食肆的两个掌柜来订，至于醉仙楼她这次也不给菜谱了，让大厨们己自想去。若是菜做得好，令客人満意，有还额外的赏钱，样这也能摆脫们他的依赖
。大厨们除了要会抡勺，还要发动脑筋想一些创新的食谱，样这才能有进步。傅紫萱做完这一番安排后，见看老郭头和老中大爷一脸不舍的样子，不噤哑然失笑。这两位老人⽇夜与这些牛羊生活在起一，怕是已把它们当成生命的中一部分了。傅紫萱安慰了们他一番，说是明年还会继续养的，这才罢了。
猪栏里有还七八头猪，养到过年，自家顶多一两头的吃用，再分给族里和家里的下人一头，其它的怕也是要卖掉的。傅紫萱倒不担心。
有还那些鹌鹑，已是在云州放开养殖了。当初找人在云庄里养，了为供应醉仙楼的用量，已放开让庄里的佃户养，怕也是很快就会传开的。
当初了为保护鹌鹑的独家销售权，让自家及傅家庄能多赚一些独一份的银子，左防右防，订了半年的保密协议。不仅没往外卖，送醉仙楼的⾁是都杀好的。
而傅家庄养殖的村民，也都不允许们他往外贩卖，蛋和鹌鹑傅紫萱是都回收的，小鹌鹑苗也是村民己自孵或是拿蛋来换的小鹌鹑，怕此举已得罪了不少沾亲带故的亲戚。
敬县也有不少人来打探，要求购买的。
二十五间醉仙楼也是只敬县附近的醉仙楼受益，有鹌鹑卖。其他地方都还有没。
傅紫萱想了个一晚上，又去敬县找孙掌柜商量了一番，后最做了一番细密的安排。
目前已是年终要拢帐的时间了，就让孙掌柜带着一些鹌鹑种蛋往各处醉仙楼借着拢帐的由头，把种蛋带往各处醉仙楼让各家掌柜找妥当的人孵化养殖，先在醉仙楼卖来起。
然后借由各处醉仙楼把鹌鹑的名声打出去，引人来寻价。再让各处的醉仙楼掌柜帮着在各地择个一大户把火炕孵蛋法的方子卖与们他，并告知每地只卖与一家，每方要价两千两。
其次就是放出消息，要往外贩卖鹌鹑，昅引客商来⽟园主动商洽，把鹌鹑以⾼价卖给这些客商，由得们他在各处贩去。
后最就是通知傅家庄的村民，后以 们他养的鹌鹑不必定一要卖给傅家了，随们他卖给谁，送给各自的亲戚也好，卖到市集也罢，都由得们他。只不过之前教过们他的火炕孵蛋法两年內不可再教给其他人。
三个阶段都错开一到两月的时间。
鹌鹑是繁殖力极強的禽类，捂是捂不住的，之前醉仙楼热卖已是引得各方关注了，不能再捂着了。借着势头把它推广开去，也是件利民的事。广为养殖之后，价格自然也就降了下来，家里养的多了，杀只
不舍得，给孩子及家人杀只鹌鹑打牙祭是还舍得的。当然最重要是的，趁着这股火，把火炕孵蛋的方子卖出去，鹌鹑不能⾼价卖了，当然得在别外找补回来。二十家醉仙楼，二十五个方子，每方两千两，也能收回五万两银子，也够找补回来了。
鹌鹑的事安排妥当后，再过一两⽇田里的天香米就要收割了，傅紫萱忙得有点晕头转向。
这⽇她睡了个懒觉，算是补回一点精神。吃过早饭正待往大小⽟庄去的时候，门上就报有客人来了。(未完待续。)
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