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次⽇。
刘星早上五点多就爬来起，在展区里面背着手溜来溜去。从厨房走到大厅，从大厅走到旁边的火锅店，脑子里一直在琢磨着到底得选择哪几道菜。
孔旭打着哈欠来到展区，看了看表，満脸惊讶的道问：“你⼲嘛呢？么怎 么这早就来了。”
刘星回头道：“你俩又不会做西餐，后最这一轮比赛有只我己自琢磨。”
孔旭和宋瑞德是都标准的华夏厨师，前面三轮倒是能帮点忙，但是面对西餐的时候，最多切点配菜，一切都得靠刘星亲自动手。
牛排之类的东西，肯定大多数店酒都会选择。有没秘方加成，味之源要是想脫颖而出，就只能出点常非规手段了。到底选择哪三道菜呢？刘星直接坐在台阶上，擦摩着下巴仔细思考来起。
要少见，材料还要这儿能买到的，最重要是的符合评委的口味。刘星突然眼前一亮，就选巴黎龙虾，红酒山
，有还薯烩羊⾁吧。龙虾的话店里就有，土也能去农贸市场上买到，羊⾁的话更用不提了。刘星是个急
子，立刻站来起对着宋瑞德招招手，道说：“去农贸市场选只一放养的仔，两斤山羊⾁，有还两斤五花⾁。。。”接着，他又转过头对着孔旭道说：“前几天吴文斌送了我一瓶路易十三，你通知下一毕市的人，让们他去斗⽝店给我带过来。”
孔旭有些疑惑的道问：“拿酒⼲什么？”
刘星从冰柜中取出只一小
仔，撒上葱姜碎后以，将其放锅里始开炖来起，这才解释道：“做巴黎龙虾的时候得使用⽩兰地调味，路易十三是⽩兰地中最好的那一种。”孔旭似懂非懂的点点头，始开配合刘星做着前期的准备工作。为因时间不么怎充裕，许多配料都找不齐，刘星只能选择一些味道相近的调料进行搭配。
趁着炖
汤的这段时间，刘星始开和孔旭聊起味之源的发展计划。前面三轮味之源是都以五票的成绩通过比试，即使后最一轮不参赛，也⾜以进⼊贵省店酒协会了。“等到美食评选结束，味之源的名气也打出去了。你要尽快着手招揽几个西餐大厨，最好是什么米其林餐厅的厨师，待遇方面往⾼了开，咱们不差这点钱。”
孔旭微微皱眉道：“要不要把西餐厅和味之源分开啊，样这也方便管理。组合在起一 然虽会显得味之源比较⾼档，但是中餐厨师和西餐厨师的
本理念就不同，不好协调两个部门的关系。”闻言，刘星手上的动作一停，想了想道说：“分开是有不少好处，但是我怕没人能镇得住那群眼⾼于顶的西餐厨师。我在贵省的时候还好说，等到我出去读书后以，西餐厅那边估计会
得一团糟。”孔旭拉了张椅子坐下，手指头哒哒哒的敲在桌子上，眉头紧锁。许久之后他一拍腿大，道说：“要选个能镇得住场子的，又对你⾜够忠心的，我这儿倒是有个一人选。”
刘星脸⾊一喜，转头道问：“你说说看。”
“谢胜雯啊，然虽 的她年纪不大，但是刚来贵市分店没几天，就将一切打理得井井有条。且而他学的就是店酒管理，肯定对西餐厅的营业有定一了解，总比咱们这些大老耝強。”
“我再想想。”刘星转过⾝子继续处理食材。
时间缓缓流逝，一转眼间三个时辰去过。大约八点左右的时候，宋瑞德拎着一大袋子食材赶回来，紧接着，刘星那瓶路易十三也到了。
刘星打开袋子检查了下一，点点头道：“食材选得不错。”
听到这话，宋瑞德有些得意说的道：“我当厨师之前⼲的可是店酒采购员，食材好坏一眼就能分辨出来。”
刘星瞥了他一眼，道说：“别美了，赶快将
仔和那只大龙虾处理好。”九点一刻，所有前期准备工作都做好。刘星闭上眼仔细回想了下一三道菜的做法，拿起菜刀将虾头切开，取出虾⾁。接着往热锅中放⼊一匙
油，将洋葱丁炒香。等到洋葱始开变⻩，再依次放⼊龙虾⾁、虾头、虾壳略煎下一。小心的取出路易十三，往锅里倒⼊俩大匙，引火到锅內。算着时间差不多了，刘星往锅里倒⼊牛
及半杯⾼汤，煮约俩分钟后熄火，将虾⾁取出备用。旁边那个锅里，倒⼊三大匙
油，加⼊⼊一些面粉以慢火炒匀。紧接着又加⼊三杯⾼汤，换成中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁。后最把之前准备的汤汁再次加热，一边搅拌着往里面加⼊半碗鲜油，撒上盐和胡椒粉搅拌来起。
作台，宋瑞德连忙拿来个一盘子放到桌上，始开了摆盘。刘星擦了擦额头上的汗⽔，又始开处理起第二道菜肴。和巴黎龙虾相比，红酒山的做法要简单不少，刘星一边做，一边有还功夫和孔旭闲聊。当展区的钟表指向十点钟的时候，刘星将后最 个一盖子盖上，靠在椅子上道说：“上菜吧。”
评委席上，贵省店酒协会的会长沈浩眼中露出一丝担忧。味之源是标准的中餐馆，让们他做西餐会不会遇到什么困难啊。
不过随即他就放松下来，参赛的众多店酒中，除了味之源拿到了十五票。其他店酒最多也就有只十三票，拿一名有些困难，但是进⼊前三应该不成什么问题。
中年评委着看味之源端上来的三个盘子，忍不住
了嘴
。三轮比赛下来，他经已彻底成了为味之源的拥趸。三道菜刚揭开，他就丝毫有没形象的深深嗅了一口香味，接着拿起筷子，对着菜肴伸去。其他几位评委也纷纷伸出筷子，特别是沈少，更是将三道菜往己自的盘子里扒拉了一半，美滋滋的始开品尝来起。
“通过！”
“通过！”
“通过！”
“通过！”
“通过！”
刘星忍不住和孔旭击了个一掌，味之源是第一名！
就在这时候，一道亢奋的音声传⼊刘星的脑海中：“厨艺之王完成，中级厨艺提⾼到⾼级厨艺，奖励菗奖机会次一。”(未完待续。) ＭmｂＢxＳ.ｃＯＭ