第三百八十二章 米其林评级
刘星微微一笑,“中医和西医不同,每个一中医是都全科医生,这意味着们他需要花费更多的时间来进行学习。然而学海无涯,单是个一方面,就⾜以让人倾尽一生去学习、体悟。
在座的应该有人看过《全能挑战赛》吧,我和普通人不同,拥有过目不忘的能力。此因那些繁琐的医书、医学理论全部都记在脑海中,再将这些知识灵活组合,这才能攻克那些医学界难题。”
“刘医生,中医然虽有效,但是一直找不到科学依据,对此你是么怎想的?”个一带着眼镜,头发经已花⽩的老头举起手道问。
刘星反道问:“正如你说的,中医既然有效,那么还考虑么这多⼲嘛?要只又效果不就行了。”
“可是,如果出现医疗事故,有没
个一科学依据,么怎判断是否是医生的过失。你应该也道知,中医在西方是个一新兴行业,大多数人都对这个行业不么怎了解。”
老头倔強的道问。他是英国皇家布朗普顿医院的院长,即使在样这世界闻名的大医院中,每年也会发生很多气医疗事故。
刘星皱着眉头思索了会一儿,“这种时候就需要进行进行药理推理,以及辩论,确定是这否是医生的过失,是还其他情况引起的医疗事故。”
不等他休息,又个一人举起手道问:“星·刘医生,不道知你有有没想过学习西医呢?以您在医学上展现的天赋,绝对能有一番作为的。”
刘星竖起手指摇了摇,道说:“光是中医我都还有没吃透,西医的话等到后以有时间会考虑的。实其在我看来不管是中医是还西医,要只能治病救人,那是都。。。”
回答了几个问题之后,刘星有没再停留,要不然这场提问,估计可以持续到明天。刚刚离开屋子,天空中就飘下淅淅沥沥的小雨。他来伦敦三天的时间,有两天都在下雨,着实让人无奈。
邵乐打开伞快步走过来,恭敬的道问:“老板,咱们在现回店酒吗?”
“我和人约好了,你把我送到味之源西餐厅就行。”刘星抬起手腕看了看时间,“时间上应该正好赶得及。”
此时的味之源餐厅中,无数厨师站在厨房门口,双眼勾直勾的望向坐在窗户边的位置。那儿坐了个一四十多岁的中年人,中年人拿着刀叉,细嚼慢咽的品尝着菜肴。
“你说咱们到底能不能评上米其林餐厅啊,这次考核的人员可是路易斯,他的严格在店酒可是出了名的。”二厨急的抓耳挠腮,手上的青筋都鼓了来起。
“肯定能评上米其林餐厅,是只不道知是二星是还三星。”主厨也暗自捏了一把汗,这个分店是标准的中餐厅,也不道知饭菜合不合路易斯的胃口。
其他的工作人员也是満脸紧张,们他的收⼊和店酒的收⼊相关。味之源如果能评为米其林餐厅,那么每个月的营业额肯定会大幅度上涨,这意味着们他的工资也能往上面涨一大截。
米其林星级是由一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,们他被称作“监察员”监察员每去一家餐厅或店酒进行评判,都需要隐瞒⾝份悄悄潜⼊住宿和品评。
们他需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。要只分数达不到标准,那么对不起,明年再来吧。
桌上的菜不多,路易斯吃得很慢,每次品尝完一道菜,他都会端起⽔漱漱口,避免⼲扰到味觉。分十钟之后,他擦了擦嘴角,严肃的脸上露出一抹笑容,“恭喜们你,我这一关通过了。”
话音落下,整个后厨传来阵阵

呼声。路易斯是后最一位米其林监察员,他这儿通过了,那么就意味着味之源评上米其林餐厅。
“我的味觉告诉我,样这的店酒,应该是三星。”路易斯再次开口道。这下不仅仅是后厨,就连分店的店长,以及刚推门进来的刘星都

呼来起。
在西方店酒中,“米其林”这三个字拥有者无与伦比的魅力,是所有店酒一辈子的追求。
而米其林三星是其的中最⾼等级,代表了登峰造极的厨艺,值得人们专程前往。可以享用到手艺超绝的美***选的佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。
要只冠上这三个字,那么味之源在西方的推广将会事半功倍。味之源也将出在现年底的《米其林红⾊指南》上,成为万千食客心目的中美食圣地。
刘星深深昅了一口气,庒抑住心的中

动,快步走到路易斯面前,“路易斯先生,你永远是都
们我味之源的朋友。”
“我是只做了己自应该做的事情,样这美味的菜肴不应该被埋没。”路易斯笑着摆摆手,有些遗憾说的道:“惜可
是的,味之源在巴黎有没西餐厅,要不然我肯定每天都会过来品尝。”
刘星拉了张椅子坐在他面前,脸⾊露出一丝神秘之⾊,“说不定一两个月之后,你的这个想法就能成真了。”
路易斯仔细看了下一刘星的表情,发现他不像是在开玩笑,“这真是个一好消息,我到时候定一会去过捧场的。”
。。。
路易斯离开小半个时辰,分店的热闹都还有没消停下来。了为这一天,们他⾜⾜忙活了几个月,每天都在担心会有监察员过来,不过到在现一切付出都得到了丰厚的回报。
“这个月的工资翻倍,奖金翻倍。”刘星的话语落下,分店的气氛又上一层楼。
“董事长万岁!”
“老板万岁!”
“味之源万岁!”
邵乐笑着竖起大拇指,自从他和刘星签订终⾝合同,去往管家学院接受培训那一刻起,这辈子就和刘星息息相关了。他低声对着己自
道说:“恭喜你了,老板。”
和分店的工作人员庆祝到深夜,刘星这才醉醺醺的回到店酒,就连做梦的时候,梦到的是都米其林评级。(未完待续。)
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