田中秋和木久知园果在回到厨房之后，就在木久知园果的帮助下和其余的人员认识了一遍，而舂果亭的员工们在道知眼前的实习生是华中楼的少年老板之后就收起了原先的那种看后辈的目光。
“阿秋，们我要对厨房內的食材和备货进行初加工，你要不要起一来？”木久知园果道知田中秋对于西餐的了解不多，就也想趁这个机会让田中秋
悉下一厨房內的事情。“用不了，这些事先准备工作我是还了解一点的，且而⾖芽经已送过来了，【凤凰⽔晶】需要准备的时间很长，我想我在完成【凤凰⽔晶】之前是做不了其余的事情了。”刚才木久知园果在食材市场订购的⾖芽菜有还一些备菜都经已送来了，而田中秋也要进行事先的准备工作，不然在吃饭的点是端不出这道菜的。
木久知园果点了点头，道说：“那阿秋你就先准备【凤凰⽔晶】好了，若是有什么需要的事情，找我或者领班都可以。”
木久知园果说的领班就是先前的那个外国女
，对方是这里服务员的领班。田中秋找了个能做的东西拿到一边，然后将一盆的⾖芽菜和个一能过⽔的盆放在了旁边，坐在不碍事的地方就始开 己自的料理准备工作。
在现是上午十点左右，木久知园果是只大致的清点了下一厨房的中物资就去己自的办公室休息了，而剩下的准备工作就是
给了主管来负责，主要是对食材进行加工和处理，有还一些辅料的准备。像一些冷盘之类的菜点，也要事先准备一些，若是不够的话，到时候再做点。煮好的⾁、清洗完毕的蔬果、调试完毕的酱汁、庒好的面条…，这些是都要事先准备的东西，就像中餐的中凉菜和⾼汤一样，不提前准备的话，很影响上菜速度的。
在加工⾖芽菜的时候，田中秋也看了一眼厨房中忙碌的众人，这些人然虽对于田中秋在这里闲待着的表现有些意见，但是在田中秋华中楼老板的⾝份加成下是还 有没表现出来，且而也有没必要，反正田中秋七天后就走了，们他 有没必要和这位老板的朋友做对。
厨房中也有打杂的人员，是这每个一的厨房都不会少的，而大多数的厨师是都从这一步始开的，剩下的少数就是田中秋这种空降下来的，凭借着名气和能让其余人信服的实力而直接省略了那些步骤。
木久知园果这里是只一家略微⾼档点的餐厅，还远远达不到远月度假村那种⽔平。
田中秋也去过⾼档店酒，对⾼档店酒也有些了解。
越是⾼级的店酒，厨师就越多，这点是常识。
当然，这个世界从来就不缺少一些特别个例，以所只能说是通常好了。
⾼级店酒最大是的行政总厨，其次是行政副总厨、副厨师长、主管。
主管负责少司厨师、汤菜厨师、蔬菜厨师、替班厨师、岗位厨师、烤机厨师这些厨师。
少司厨师就是对菜品进行调味、美化、增⾊的厨师，通俗易通的理解就是在菜点上加
油⻩油的那种厨师，用己自的经验来对菜品进行強化。除了这些厨师外，有还冷菜管理员、⾁类加工师、开胃菜加工员、冰雕师、饼房厨师、面包师、巧克力师、冰
凌师。以所说打杂的能学到的东西也很多的，而个一主厨需要懂得东西也常非的多，是不说谁来都能够直接获得信任的，有没实力和声望，是得不到认可的。
当然，木久知园果这里是只一家略微⾼档的餐厅，整个厨房除了木久知园果之外就有只三名厨师、三名帮工、一位打杂的，在现就是又多了个一田中秋。
木久知园果要在做饭的时候才会出来，而在现估计也是在整理今天的各项账单。
要经营一家店铺，需要懂得的东西很多，且而需要注意的事情也很多，很多地方并是不厨艺能够解决的，还要个一好脑子。
…
处理完手的中⾖芽菜之后，田中秋抬头看了一眼经已 始开忙碌的厨房，发现众人经已是各就各位始开动了来起，而木久知园果也是站在锅前始开用平底锅进行炒面的工作。
木久知园果是无法像阿贝那样使用炒菜锅的，她有没阿贝那种力气和精准的控制力，也有没阿贝的那种火候控制能力，别说双锅了，就是一口锅都有些苦难，中式的圆底锅并不好控制，而木久知园果擅长的也是西式的料理。
若是做普通的中式料理，木久知园果是有没问题的，至甚也可以做出【⾖腐三重奏】，但是在味道上就要差很多，对于⾼级厨师来说，一点点的不适应都会影响菜品的味道。
木久知园果是将阿贝的料理改变成适合己自的料理，用西式料理的形式，将⾖腐面和⾖腐渣烹饪出与意大利面相似的【两重⾖腐面】。
很快，木久知园果就将锅的中面条放在了两个盘子中，然后端着两个盘子到了一边的桌子上，对着田中秋道说：“阿秋，过来吃饭了。”
田中秋擦了下一手，站来起后也看了下一时间，此时经已是快十一点了，而这个时候也是这家餐厅的员工餐始开的时间。
木久知园果在田中秋过来坐下后给田中秋准备了餐具，然后己自也坐好道说：“请用。”
“谢谢，准备好的食材能够做两份的【凤凰⽔晶】，在十二点之前应该可以完成。”田中秋在吃饭前将己自的准备
待出来，以免木久知园果出现错误的评估。木久知园果点了点头，微笑着道说：“这次就要借助阿秋你的【凤凰⽔晶】来把舂果亭的名声打响了，⿇烦你了！”
“没事，既然我是个一厨师，就肯定是要做饭的，做什么是都一样的。”田中秋并不介意对方用己自的手艺来宣扬的她店铺，这里面的原因也是为因木久知园果是个让田中秋看的很顺眼的人。
田中秋在客气了下一后，就将盘子的中面条用叉子叉了一团，然后放进了口中。
！(未完待续。) MｍBBｘS.cOｍ