走过番薯地，宋文来到圈养野
、野鸭和天鹅的地方。经过一阵子孵化，那些野
野鸭天鹅庇股底下的蛋终于孵了出来，小天鹅有十多只，野野鸭要多一点，在二十只左右。小家伙们⽑绒绒的，可爱极了。只一只跟在⺟亲庇股后面，庇颠庇颠的“啾啾嘎嘎”叫着。⺟亲走到哪里，它们就跟到哪里，活像个小跟庇虫。看到有人过来，也不怕，都好奇凑过来，伸出小脑袋着看。
宋文给它们喂了点东西。喂的东西也简单，就是一些切碎的菜叶和锉丝的番薯。番薯丝甜甜的，这些家伙特别喜
吃，只一只吃得肥肥的。喂过野
野鸭天鹅，宋文来到人参边上。这棵胖人参上次开花结果后以，上面的茎⼲就枯萎了，又变成秃头模样，不过在现上面又始开冒出绿芽，估计是又要长出茎⼲了。宋文也不管它，四处着看。走了一圈，在⽔池边上站定，感觉如意扇的中⽔池空着怪惜可的，就想养点什么？
山蟹经已有了，用不再养，且而山蟹是只在池边活动，和⽔池没多大关系。
那养鲫鱼，不喜
；泥鳅，经已养了；草鱼，⽔池像好太小了，养不了多少；鲢鱼，刺太多，吃的时候受罪；鲳鱼，不好养；虾，容易得病；土杀（鲶鱼），偶尔吃下一还可以，长久吃，味道怪怪的。想来想去，宋文么怎想也想不出要养什么鱼来。然忽想到应该养些鳗鱼，最好是鲈鳗。
鲈鳗在闽南本地叫土龙、红土龙，学名花鳗鲡，有点像大鳝鱼，以所又有人叫“鳝王”
土龙最大的在两、三米以上，有四、五十公斤。
土龙不仅⾁质鲜美，营养丰富，且而还可以做药用。其⾁，味甘、平，有滋补強壮、祛风杀虫的功效。骨、⾎、鳔等也可⼊药。民间有用土龙头同川芎起一炖制食用治疗头晕头痛的。土龙用药材炖吃还分十的补，味道好得不得了，就是价格贵了一点。
不过宋家堡附近并没人养这东西，这东西一般都养在沿海一带，看来是要跑一趟铜陵了，那边临海，养这东西的比较多。
出了如意扇，宋文来到摊晾嫰竹芽的地方看了下一，发现嫰竹芽经已晾⼲，就把那些剪下来的嫰竹芽尖儿拿到前院。为因要炒茶，以所他特地在前院砌了个炒茶的灶台，就和乡下烧柴的灶一样，不过烧是的木炭。
《略庵随笔》中提到，炒竹叶茶用的必须是用龙眼木烧成的木炭。为因龙眼木属于
木，而竹叶
微寒，用龙眼木的气冲去竹叶中带来的寒气，让竹叶茶喝来起更有益⾝心。宋文实其也不道知是是不 么这回事，古人做事是总 么这神神叨叨的。反正也是不什么大事，书上么怎说他就么怎做就是。
如今大多数人炒茶是都用电炒锅手炒或者⼲脆直接用机器炒的，
用炒茶机的最大好处是节约成本，人工炒来起费时费力，且而价格⾼，机器炒则省时省钱。但是手工炒制出来的茶叶与机器炒出来的完全不同。从外形看，机器炒出来的茶叶更规整，更好看。但是喝来起的味道上，机器炒出来的茶叶和手工炒制的相比要逊了一大截。
炒茶实其就是炒青，主要是炒去茶叶的中泥土味道、⽔分，有还茶叶本⾝的那股青味，以让茶叶香味和精华保留下来，味道更加凸出，更加香醇。…,
宋文点燃炒茶锅灶里的木炭，待炒茶锅的温度可以时，就把嫰竹芽尖放了下去。炒茶锅是新的，以所第一遍要用嫰竹芽尖来炒去新锅的味道，就和厨房买来新锅要炼下一是个一道理。
为因除去铁锅的新味，炒出来的茶带着铁锅的味道，以所炒出来的茶不能用，要扔掉。扔掉后，宋文就再接再厉炒了来起。
宋家堡这边没人种茶，也没人会炒茶，以所宋文只得上网查询。
察看了无数频视，看了无数文字介绍后，他感觉炒茶对他来说
本就是⽑⽑雨。谁知炒来起全然是不那么回事，是不炒焦就是带着股青臭味，惨不忍睹，惨绝人寰，十锅中都不见得有一锅是合格的。到了后最，把炒好的品相可以的竹叶茶拿来起称了下一，发现还不到一两。
你个香蕉芭乐，宋文破口大骂，这玩意儿简直比传说的中炼丹还难。
要道知早上他摘下来可是两箩筐，就算只用目尖儿也有还半箩筐左右，没想到炒到后最竟然有只 么这一点，他跳楼的心都有了。不过还好，终于炒出来了。
他迫不及待的拿着炒好的竹叶茶来到屋中，然后从里面拿出个一厚玻璃杯，放了一点炒好的竹叶茶，用烧滚的泉⽔冲泡来起。
泉⽔冲⼊杯中，嫰竹芽儿瞬间舒卷开来，舒卷开的随着滚⽔转动，如同谪落凡尘的仙女，在⽔中曼妙轻舞，后最舒展开来，成一片新嫰的竹叶，叶片上叶脉清晰可见，一缕竹香随之飘出。
清新怡人，让人佛仿深处竹林之中，一片清新竹意袭来，如梦如幻。
竹叶茶泡起的茶⽔清澈，⾊在⻩绿之间，不淡不浓，有如君子一般，不偏不倚。
宋文微微品了一口，⼊口香醇甘鲜，呑⼊腹中，香气馥郁，过后回甘，齿有余香，让人
醉。真是好茶啊！宋文感叹道。
也不知那叫略庵的人么怎想出来这个制作竹叶茶的方法，简直逆天了。凡人的头脑能想来起吗？
他得觉应该给这茶取个名字，用竹叶茶太俗了。看它泡来起如仙女一般在⽔中翩然起舞，就叫“仙儿茶”吧！全名大尖仙儿，为因是产自大尖山的竹林。或许后以能跟冻顶乌龙、武夷岩茶、洞庭龙井等等齐名也不定一。
喝过后，他就再也不舍得喝了。有只一两，一喝完可就没了。外面那些炒得稍微过火一点的茶叶他也不舍得扔，收来起用袋子包着收好，后以还可以泡。
把炒茶锅和灶台清理了下一，宋文又拿出摊晾⼲的那些剪下来的嫰竹芽来，打算接着做竹叶酒。
竹叶酒的制作方法比较简单，不像做竹叶茶那么繁琐。要只把青稻米煮
，再把磨好的药粉、切碎的嫰竹芽儿和酒曲粉洒在煮的米饭上，搅拌均匀庒实就行。宋文把饭和磨好的药粉、嫰竹芽碎末、酒曲粉拌好后，放⼊个一大瓷盆里庒实，盖上布放到一边，等着明天药材的药力和嫰竹芽的香味沁⼊饭中，酒香溢出，就可以始开蒸酒。
一切弄妥当后，看看天⾊不早，宋文就去炒菜。
晚上要觉睡的时候，他在淘宝上申请了个店铺，然后拍了一些大⽩⽟蜗牛的照片放了上去，定好价钱，顺便花了点钱宣传下一，就等着人来买了。在现他穷得要命，就等着卖大⽩⽟蜗牛进账了。
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