乾隆四十一年初夏，依旧是邑庄！
整个村子经已起了不小的变化。原先的时候，除非农忙或者是过节，村里的人一般都会躲在家里，或者是三五成群的聚在起一，再找个墙
儿或者是大树，呆在下面聊天打庇。但是，随着时间的推移，邑庄老百姓的习惯经已
始开变了。何家开了间油坊，专门榨⾖油，制⾖腐，作⾖腐⽪、⾖腐⼲、至甚还做出了⾖腐啂。而何家臭⾖腐的名声，更是早经已传出了朝邑县，走出了同州府，就连西安城都有人来买货了，有时候买不到，还要预订才行。（臭⾖腐有人说是出自康熙年间，也有说是出自光绪年间，本文取用后者）样这，不时的人来人往，使得邑庄的人气渐渐变得旺盛来起，由另一大户方家为那些来拉货的客人所建的车马店始开，邑庄人也始开渐渐变得活络来起，竟也始开有人做起了小生意…随时随地，都有些忙了。
…
“舒服啊！他***，果然不愧是西安城，那大澡塘子烫得…”
何家发达了！至少，在邑庄人看来是样这的。然虽何家前以就经已“很”有钱了，可那毕竟是只在邑庄么这 个一小地方。而在现，就连西安城都有人道知何家的名声，这如果还不叫发达，那有还啥能叫发达？
而发达了，这派自然也就不一样了。前以何家常雇的也就有只两个长工，有只在收粮食人手不够的时候，才会再去雇上那么十几个人。可在现呢？平时吃着何家饭的，光是邑庄就有二三十多号，忙的时候，至少也得四五十，比起前以，真是不可同⽇而语。如果说前以 有还 个一方家能跟何家相提并论的话，那在现的邑庄，何家经已是当之无愧的第一。而既然经已是第一，自然也要有些变化，而这其中最为明显的，就是何守富何二爷隔三差五的是总要出远门，嘴里经常提及的，也由朝邑县那些县城，变成了西安、渭南那样的大城，这种表现，在邑庄的许多人看来，就说明了一件事：人家何二爷去见过大世面了！
“有还完没完了？不就是去了趟西安城么？来来回回好几天，那澡塘子再烫能烫到在现？…快说正事儿！”一家人在商量正事儿，何守财着看何守富那副吊儿郞当的样子，出声斥道。
“哥，你是羡慕我，是是不？…要不样这，下回咱俩一块儿去？兄弟我保证你烫得舒舒服服，那⽪儿红得跟⽔萝卜似的…”何守富笑嘻嘻地道说。
“滚！”何守财笑骂“再不说事儿，我可开揍了！”
“是啊，二爷，你这趟到西安，那里的情况到底咋样？”何贵半躺在旁边的椅子上，半眯
着眼儿道问。…早道知油值钱，可是，没想到这榨油居然是么这得有利可图！去年的时候，何贵为以何老太爷了为开油坊的事考虑了得差不多两个月，来后才道知，他实其是完全错误的。实际上，何家⽗子从听到他的建议算起，总共想了还没超过两天就做出了决定。至于其他的时间，主要是用来做农活和进行“市场调查”了，当然，用何家⽗子己自的话说，就是去“察看察看行情”陕西穷，老百姓平时主要是种小麦、⽟米之类，像何家样这兼种大⾖的，可以说是极少。毕竟，在许多人看来，⾖子的用处太少了。除了能生⾖芽、磨⾖腐之外，还能⼲啥？且而还如不小麦、⽟米好吃！或许也是为因这种原因，朝邑县居然有没卖⾖油的，就是同州府也很少，且而价格都不低。可以说，这种环境几乎就是“真空”要只能把⾖油榨出来，几乎肯定就能钱赚。何况除了油之外，有还⾖饼这种附加的产品？
这种事，要只有点儿想头的人，谁会⽩⽩错过？何况何家正愁钱用呢！前以不⼲，只不过是有没想到罢了。以所，有何贵这“⽔”何家开“渠”也就很自然了。而何贵⾝为建议者，又跟何家二爷何守富颇有
情，很自然的就成了建造⾖油坊的工头。然后，随着⾖油坊的生意一天比一天火，产品也在他何大工头的“努力”下，由比较单一的⾖油、⾖饼、⾖腐而逐渐发展出了⾖腐⼲、⾖腐⽪，⾖腐啂以及“臭名远扬”的王牌产品臭⾖腐“纯盈利”由始开的每月二三十两变成在现的个一月两三百两左右，再加上先前那招使得何家油坊的产品绕过那些“地方保护主义者”得以迅速出手的销售手段，以所，在何守富的提议下，又由工头被升了为⾖油坊的三掌柜。而大掌柜何守财一般只管财务，二掌柜何守富主要是跑采购跟销售，以所，何贵这个三掌柜就成了是何家⾖油坊生产主管，而由于何家兄弟对做生意有些外行，对生产规划之类也不么怎
悉，以所，何贵也经常管着这一块儿，简而言之，他经已是实际上的何氏⾖油坊“总经理”时同，为因先前的功劳跟“发明”了臭⾖腐等食品的原因，何家又把⾖油坊每年一成半的利润给了他，让他成了邑庄內外乃至整个朝邑县都叫得出字号的“何三爷”不过，也是为因这个名号，有些不道知情况的，居然还为以他就是何家老三，名叫“何守贵”呢。“不成问题…咱们的油在西安卖得
好！叫那啥来着，对了…供不应求啊！”何守富里手捏着个一汉⽩⽟做的烟斗，点着了之后就始开咂巴“依着我的估计啊，就是每年再添个十几二十万斤都不成问题！”“就道知说大话…二十万斤？那得至少两百万斤⾖子！你买得起？就算买得起，山陕一带又不咋出⾖子，你又上哪儿买去？”何守财瞪了一眼自个儿兄弟，整天就只道知在那儿瞎乍呼。“咱是不跟大通粮号订了契约了吗？大不了我再跑趟西安，让们他多想想办法不就是了？”何守富噴出一口烟，答道。
“咱们是只跟大通号订了一年二千担的⾖子！（一担一百斤，跟一石是不一样的）这是还人家拼劲儿挤出来的呢！再多，们他就得跑远路到山东去收，那样的话，恐怕就要加钱…再者说了，咱们要那么多⾖子，咋榨得完？就算榨得完，这万一要是卖不出去的话，岂是不全都废了？就像在现，榨完油，剩下那么多的⾖饼都不好收拾。做出来的臭⾖腐跟臭⾖腐啂倒还好说，⾖腐⽪、⾖腐⼲之类的也就在朝邑县跟同州府还能卖一卖，至于⾖腐…除了咱们邑庄，就是邻近的几个村子都少有人来了！那可是都好东西啊…”何守财头摇叹道。他这辈子省吃俭用惯了，见不得浪费，虽说光是榨⾖油就经已净赚了，可剩下那么多的⾖饼放在那里，制成了东西却卖不出去，确实也让人心疼。
“是啊，也怪惜可的！…我说老三，你有啥办法有没？”何守富逮着何贵道问。反正何贵经已是何家的三掌柜，大家又都姓何，以所，这种称呼是不问题。
“这些事儿我前段时间倒也确实在想…”何贵看了一眼何守富的汉⽩⽟烟斗，里心不屑…这家伙也太没⽔准，烟斗就烟斗呗，你⼲吗还要在上面镶个旱烟袋似的圆嘴儿？不搭不调的！当中西结合呢？“在现的大⾖是1500文一担，一担大⾖出油八斤到十斤，一斤⾖油咱们这里卖出去就是两钱三的银子，光这一项，除去成本，咱们就净赚将近四五成！以所，⾖饼的问题不算大！除了留下做那几样卖得好的东西，多出来的，咱们可以不管他，直接就把⾖饼卖出去！这⾖饼可以长期存放，既可以做⾖腐，还能喂口牲，必要的时候，还能充饥…肯定不愁销路，大不了，便宜点儿也就是了，反正也是净赚。”
“唉，好办法！咱弄不完，可以让给其他人嘛！反正是都赚的…”何守富笑得有些奋兴：“是还老三你脑子快！”
“嗯！么这着行！咱就么这⼲！”何守财也微笑着点了点头“何贵啊，要是没你，咱这⾖油坊就算的真建来起，恐怕也没那么快做到在现 么这大！”
“大爷夸奖了！是这应该的…”何贵笑了笑，但很快又变得严肃来起：“咱们的生意然虽 在现还不错，可是，这段时间我却得觉有些心绪不宁！有点儿担心啊…”“担心啥？”
“还能有啥？老问题…怕咱们的油卖不出去！” ＭmＢＢxＳ.ｃＯＭ