玩了两三个小时，野菜挖了几袋，大家一琢磨，光挖不行，还得吃了才有劲。
“回去吃饭咯！”宋舂舂奋兴地从地上跳来起，突然打了个趔趄，差点栽倒，蹲的时间太久，⾎
流通不畅，腿都⿇掉了。说说笑笑，几个人提着野菜回到宁家，宁⽗也刚刚回来，正准备
办午饭：“买了块阿強⽩切羊⾁，大家中午尝尝，还想吃什么的？叔叔给们你做。”看到宁⽗轻松的神态，李永估计苗圃那边也没啥事，就提议包⽔饺：“中午吃简单点、清淡些，下午还要继续活动，嘿嘿。”
“那就包荠菜猪⾁饺子，”宁⽗打开盛放野菜的袋子看了看：“呵呵，挖了不少嘛，清明菜、马兰头、马齿苋、草头，可以弄个野菜席了，哪里弄来的？”
“那更好，平时想吃可都吃不上，”李永笑着说起那片荒地：“蛮好的地方。”
大家就始开拣菜，实其都用不着拣，落了夜一的小雨，将野菜也洗得很⼲净，一片片都鲜嫰翠绿。
李永主动承担洗菜的工作，偷偷倒一点空间⽔，将拣好的野菜泡一泡，不见得有多少作用，也能沾一点“灵气”
宁⽗就始开切菜配菜，一块五花⾁，先切成条，再切成片，然后切成丝，后最才切成⾁丁。
洗好的荠菜也切碎，放到只一钢精锅里，倒⼊⾁丁、少量的葱姜、油盐以及味精，用筷子搅拌均匀，就是饺子的馅料。
宁⽗一声吆喝，大家都洗手上桌，人人动手，拿了市场买的饺子⽪，始开包饺子。[][]
很快，千奇百怪的饺子出在现桌上，蔡遥整了只“小老鼠”宋舂舂抓了一手的馅料，饺子⽪太小，又薄，噤不住她往里塞的馅料。
小楚楚也闹着包了只一，包出来的饺子
像像“球球”的，上面个一球，下面有还
个一球。是还宁小雪明智，
本就不上桌，找了只一花盆，将那丛三叶草种进去，其中有一片代表了级幸运的“五瓣叶”看的她动作，可小心了。李永
喜
吃⽔饺，包出来的饺子是地道的“元宝形状”着看还不错，宁⺟看了，
口称赞：“小李包得不错，后以有饺子吃。”蔡遥和宋舂舂腾折着要学，宋舂舂一连弄破几张饺子⽪，把嘴一撇，就不“玩”了，将几张饺子⽪捏在起一，会一儿
出一条“⻩鳝”：“菜头，这个下锅里给你吃，补补⾝子。”蔡遥学着包了几个，倒是渐渐包出点样子，成功脫离捣
份子的行列，成为包饺子的生力军。宁⽗一看，经已有两三个人包饺子，就放心地始开弄野菜，会一儿功夫，厨房里就飘出野菜独的有清香。
等饺子包得差不多，宁⺟就始开烧⽔，烧了半锅⽔，沸腾后以，将饺子下到⽔里，一边下一边将铲子反过来划拉两下，免得粘锅。
刚放锅里的饺子沉在⽔里，煮了会一儿，⽔饺就漂来起，锅里的⽔也沸腾了，就舀一碗冷⽔倒进去，等到锅里的⽔二次沸腾，再点次一冷⽔，通常点两到三次，这时的饺子就可以吃了。
用漏勺伸进去一捞，雪⽩如⽟、个大
満的饺子満満搭搭，盛在盘子里，谁吃就伸筷子夹到己自碗里，另外每个人舀一碗饺子汤，只一小碟子装了调味料。调味料有家酿的醋、⻩⾖酱油，各人按照口味调好，加一点炸过的蒜蓉、葱花，滴一点芝⿇油，夹了饺子蘸一点，味道很丰富。
李永却么怎蘸酱料，自家包的饺子⽪筋道厚实，特别是手捏的花边，很有嚼劲，包着馅的⽪滑溜顺口，野荠菜猪⾁的饺子馅一股子清香，吃着正好，蘸了料那就是不这种味儿了。
“哇塞，比冻饺子好吃多了，”宋舂舂这话一听就是经常吃冻饺子的主，丫的嘴上沾了片荠菜叶还不得觉，大声感慨：“个头也大，能吃两口呢！”
李永就乐了：“你平常吃是的云呑，是还⽔饺？都一口个一的？”
“可是不，”宋舂舂大咧咧道说：“不过，你说的云呑是什么玩意？”
“那玩意跟馄饨差不多，个头比较小，”李永就道知 如不不问，后最还得己自解释。
平常吃⽔饺，有点酱料就行，⽔饺本来就是面⽪包了菜馅，用不吃菜，不过今个儿一盘一盘碧绿清亮的野菜端上桌子，大伙儿是都大快朵颐。
新鲜⽔嫰的马兰头拌了粉⽩的⾖⼲丁，盘子里着看青⽩相间，颇有点⾖腐小葱的神韵；清明菜炒
蛋，用是的土蛋，油里一炸，金光灿灿，衬着碧绿的清明菜，吃在嘴里，是都一股子清香。清炒的草头，一盘碧绿，翡翠⾊的，加上三叶草的花语，更让李永情有独钟，连叉几大筷子。
然虽 是都素菜，但是吃着香，一点也不比鱼⾁啥的逊⾊。
荤菜就一盘⽩切羊⾁，阿強牌的，是当地有名的特产，⾁⽩质嫰，跟⽔晶肴⾁差不多，蘸点酱，味道清淡慡口，名副实其。
另外，有还一盆香螺舂笋汤，笋用是的铁老头家的鲜笋，香螺就是李永带来的那袋大个头的螺蛳，挑出螺⾁，与笋片起一熬汤，汤好后以，放点碧绿的豌⾖苗，味道鲜美极了。
然虽都是不啥山珍海味，却是平常吃不上的，几个年轻人，也包括楚楚这个小女孩，有还宁⽗、宁⺟，都吃得很舒坦，吃好之后，一人一杯明前碧螺舂，或者是农夫山泉⽔，围着桌子说话。
宁⽗说起中午吃的野菜：“这些菜偶尔吃吃，
有味道，平常倒是没人注意，后以也不道知还能不能吃上，那块地，为因几年有没开，府政要收回去，听说在正谈转让的事。”“那就惜可了，”李永听了心中一动，不过很快想到那片地是用征用作建别墅的，可是不农业土地承包，价格是不一般的⾼。
“那么好一片地方，要是开出来搞农家乐，肯定很不错。”
“农家乐能赚几个钱？”宁⽗对这种旅游方式并是不太看好：“金山这边的农家乐，是还比不上城市沙滩，更比不了东方绿舟、
乐⾕，组织农民来搞还行，前以有几个大的休闲农庄，来后都垮掉了。”李永有些好奇：“叔叔对这方面
了解？”“们我做苗木的，跟们他会有些业务来往，多少道知一些，农家乐着看很美，但是要搞大，
难！”宁⽗摇了头摇：“像河东那片地方，真要搞来起，投资不小，风险很大。”“那倒是！”李永点了点头。
本来，他确实有点念想，得觉那片土地拿出来搞农家乐，乎似
好的。然虽以他在现的能力，肯定没法做这件事，但是想一想，或许后以可能，也或许可以联络别人来做。在现看来，这事情要比他想的还要困难，关键是不投⼊多少，而是么怎 钱赚的问题。
宁⽗为因业务的关系，对这方面的事情
的，李永就跟他多聊了会，如今申城的农家乐搞得火爆，主要就是个田园生活、农家菜，很多都市人周末或者假期，都喜到郊区的农家小院放松下一。农家乐多数是以农民家庭为单位经营，地方上联合来起进行整体推广，在郊县的一些地方，经已有定一的规模。
也有一些规模比较大的休闲农庄，就像宁⽗所说的那样，的有倒闭了，的有则搞成了比较⾼档一些的旅游度假村。
李永也道知大的休闲农庄
难搞，有点不切实际，不过他对小些的农家乐感趣兴，就像陈云峰的“休闲农庄”实其就是自家住的小楼，有人就拿出来经营，没人就自个儿住，很闲适。李永就想在乡下包个小鱼塘，有空就去玩玩，没空就接待游客，乎似也
不错的，总要比小区的鱼塘来得更有空间。不过，这也是
奢侈的一件事。
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