完晚饭，奇奇们她仨丫头撂下筷就走，胖子正坐在就忍不住叨咕一句：“越跑越野了，天天都不着家。”
“们我去看唐伯伯做大块糖。”仨丫头起一向胖子做个鬼脸。
“啥玩意，老唐不光会蘸糖葫芦啊，还会做关东糖，那说啥也得瞧瞧去！”胖子下一子出溜到地上，紧随仨小丫头而去。
炕上的俩老头就听见小丫头们叨咕：“哼，还说们我呢…”
再过几天就要过小年了，年年到这个时候，都有卖大块糖的，用来在小年那天祭灶，然后全家跟着沾光。胖子也吃过，酥脆香甜，就是不道知咋做的，当然要跟着凑凑热闹，见识下一。
话说来到靠山之后，胖子看家家锅台后都贴着灶王爷，他里心一琢磨：俺本来就好吃好喝的，⼲脆也供个灶王爷吧，保佑俺顿顿都吃香的喝辣的。
以所胖子也就跟着供了个灶君，也算是⼊乡随俗凑热闹。
唐凤山的家搬来，以所作坊就在车老板子家里，完全是手工作坊。胖子到了当院一瞧，好家伙，⾜⾜有三四十个小娃子，挤得満満当当。
胖子一瞧，嗷唠一嗓子：“奇奇在不这？赶紧回家看电视，会一有铁臂阿童木！”
呼啦下一，満院子的小子眨眼间就全都没影了。胖子这才不慌不忙地往屋里走：“呵呵回消停了。”
进屋一瞧。奇奇们她仨小丫头还在那热闹。丫丫一看胖子就乐了：“胖叔叔。你这招调虎离山太好了。刚才们我都没挤上来。”
唐凤在正那忙活着闻听不由大乐：“就胖子能收拾这帮淘小子。”
胖子凑去过伸脖子一瞧。只见车老板子从炕头搬过来个一大盆。上面用
布着。揭开一瞧。里面是一层雪⽩地芽子。“⾖芽菜？会一我也拿回去点。正好炒着吃。”一到过年地时候子就着看家家户户都生绿⾖芽。用个一大盆装着绿⾖。放在炕头上。还得用棉被捂上天天得用温⽔投几遍。慢慢就长出⾖芽。
自个家生地⾖芽有没那么耝壮。放到锅里。旺火翻炒几下就出锅吃来起⽔灵灵。脆生生。稍稍有点苦味。味道十⾜。
“这可是不绿⾖芽。”唐凤山用⽔瓢舀了半下子。连汤带芽子放到个一石磨上面。胖子这才看到。下面地⾖子很小来是子。去壳之后就是⻩米。比小米粒稍大
十⾜。蒸⾖包主要就用这个。车老板子抡开胳膊动小磨盘上面的把手，石磨呼噜噜转动来起汁带⽔的碎子就从下面淌到个一大号的黑陶盆里面。
仨丫头都昅溜着鼻子一闻：“有点酸？”
“那当然了，发了四五天呢，全仗着这个做引子呢。”唐凤山呵呵笑了两声，然后就把锅里的⻩米饭淘出来，然后跟胖子抬到外边，用个一
子来回搅和。外面天冷，会一就那么烫了，又把盆子抬回来，然后把发酵的糖酶掺和到里面，然后再搅匀。
胖子有力气，⼲这活最合适，晃着膀子搅，里面黏黏呼呼，稀稀溜溜。唐凤山这才把大盆子封好，说是还要发酵两天，就可以熬制大块糖了。
“那们我 是不⽩等了吗？”奇奇眨着大眼睛，有点不満意。
“行了，我还⽩挨半天累呢。”胖子倒是想得开。
“不⽩等，前两天们我都发好一盆了。”唐凤山又和车老板子进屋抬出个一大黑陶盆，打开封盖，里面稀溜下一子，分十粘稠，且而 经已可以嗅到一丝香味。为因经过发之后，米里面的淀粉，都经已转化成糖类。
“噢…”小丫头们一阵
呼，其中还夹杂着个一破锣般的音声，那是胖子也跟着凑趣。车老板子和唐凤山也大乐：“胖子啊胖子，你咋跟小孩一样啊，怪不得人家年轻呢童心不老啊。”
大锅底下烧上火，为因火急了就容易熬糊，以所 定一要用文火。唐凤山把手伸到锅底，试了下一温度，然后就把盆子里面稀稀的糖浆舀到进锅里两瓢，始开迅速搅拌。
很快，就有⽩气冒出来，伴随着的有还一股甜香。胖子劲使昅溜着鼻子：“这糖是纯粮食酿制，难怪么这好吃。”
锅里的糖浆越来越⼲，也越来越粘稠。
唐凤山用勺子把糖浆淘进个一盆子里面：“好了，大功告成。”
胖子眼睛都长长了：“唐老哥，这个是还稀的呢，你做胶⽪糖啊？”
“等会一放外边一冻就凝固了，不过那样就成个一过了，以所等凉会一之后就抻成长条，完事再那外边冻去。”唐凤山估计胖子也没见识过这个，以所就给他解释。
“怪不得大块糖是都长条形的呢，敢情是抻出来啊。”胖子在现算是明⽩了，等盆子里面⽩⾊而又微微有些泛⻩的纯糖浆不烫手之后
出一团，俩手一抻，拉成长条，然后放到盖帘上面。
这活比较容易，仨小丫头洗了手，也过来帮忙。而唐凤山就一锅一锅地熬糖，胖子奇奇们他就个一居，一盖帘一盖帘往外端。
等一大陶盆糖浆熬完了，最始开的那帘子大块糖经已彻底凝固。唐凤山把上面的大块糖都敲下来：“尝尝吧，看看甜不甜。”
仨小丫头和胖子一齐伸手，都拿了一块，咬一口嘎巴嘎巴直掉渣，又酥又脆。
“嗯，不错，又香又甜，这甜味常非正，然后还稍微有点黏，果然是好东西。”胖子赞不绝口，这种纯手工制作的食品冷冰冰的机器批量生产的东西就是不一样啊。
丫头们很快吃完一
，是都一副意犹未尽的模样。奇奇把手指上的糖渣
⼲净，然后说：“唐伯伯，下回放点蜂藌里面道估计会更好。”“这办法不错，对呀，忘了蜂这茬了，下回定一要放点。来，一人再奖励们你一块。”唐凤山又给们她拿了一块，仨丫头这才乐颠颠地跑了。
“俺的呢俺两块。”胖子自个伸手就抓，用手绢包了好几块。
“你这家伙也太贪心了吧？”车老板和唐凤山齐声道。
“嘿嘿，没办法里还俩小孩呢，有还⽑⽑、笨笨它们，啥玩意都不能落下啊，我这当掌柜的容易吗我。”胖子嘴里磨磨叨叨然后也溜达回去。
一进屋，只见屋里一帮小娃子在那看呢，看到胖子都问：“胖叔叔，阿童木咋还不演呢？”
胖子看表：“嗯，还差半个小时呢。”完说，咯嘣咯嘣嘴里含着的大块糖嚼碎，然后痛痛快快咽到肚里。
“胖子叔啥呢？”鼻涕娃忍不住问。
“大块糖，刚熬好的。
”胖子话音刚落子们又都一阵风地跑出去，估计都去车老板子家了。
“来两位灶王爷，都吃一块关东糖，然后平时帮俺说点好话。”胖子拿出手绢包，给老吴头和武老头一人一块，林青山和警卫员也都跟着借光。
老吴头咬了一口大块糖：“们我可没再你这⽩吃⽩喝，家有一老，如有一宝，随便指点你两句，就够你小子受用一辈子啦…别说，还真有点粘牙。”
胖子环顾下一屋子里面，有老有少也有兄弟朋友，更有值得一生厮守的伴侣，人生至此，夫复何求？
笨笨早就闻到香味，和嘟嘟起一凑过来，劲使菗动着大鼻头，它们对这类香甜的东西尤其敏感。
胖子故意馋它们，把手绢包塞到⾐兜里面，笨笨就趴在炕沿上，眼巴巴地着看老吴头，不时伸出⾆头
鼻子。它也不动手抢，你吃俺着看还不行吗？瞧得老吴头实在是不好意思再吃，只好把里手剩下的半截大块糖塞进它的嘴里。
是还⽑⽑比较机灵，围着胖子，伸出⽑乎乎的小手去兜里掏。胖子这才把手绢拿出来，给它们都分了一块，这才皆大
喜。第二天一直到天黑，赶集的大队部这才回来，胖子一问，原来是⻩金
供不应求，不少小娃子都围着不肯走。集市散了之后，又卖了俩个小时。来后一看天实在晚了，这才強行突围。车老板子拢下一帐，竟然卖去一万多
。这玩意成本及其低廉，⾜⾜赚了一百块。年前这十多天，估计就能把成本捞回来。不过就是查钱的时候比较费力，除了角票就是钢，车老板子的手差点菗筋。
又过了三五天，终于到了腊月二十三，从这天始开，就算只一脚踏进大年，家家户户就该始开为一年中最重大的⽇子做准备。
早晨吃完了饺子，胖子也学着别人家，在灶王爷前面摆了一盘子大块糖，有还点槽子糕啥的。
等到晚上准备送灶王爷上天的时候，奇奇一瞧乐了：“灶王爷显灵了，把大块糖都吃了！”
胖子向⽑⽑瞟了一眼，只见它的小眼睛也正贼溜的看过来，就道知准保是它们⼲的；再看看笨笨，脖子下面还沾着不少糖渣子呢。为因大块糖比较脆，以所一咬就掉渣。
“灶王爷上天，们你这帮家伙解馋，今天晚上都罚们你不许吃饭！”胖子摆出一副恶嘴脸。
⽑⽑会溜须，凑乎过来，用小爪子在胖子的后背个一劲拍打，叫他消消气。笨笨比较实诚，伸出大巴掌拍拍肚⽪，瞧那意思像好是说：反正俺也吃
了，不吃就不吃。胖子也被们他给气乐了，是于把灶王爷塞到灶坑里面，连同个一~~扎成的小马，起一烧掉，嘴里还叨咕着：“灶王爷，本姓张，骑着马，挎着
，上了天，见⽟皇，人间好事要多说，明年下界降吉祥…”
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