涡头瞧瞧
前的红印子，感货火烧火燎六胖子不噤恶向七一，！“今个中午就吃这条大鱼啦”
也就是他的体格好，要是换成别人，这下一子就耸养半拉月的。
“
给我了”莫⽇
看到胖子拿出刀子要宰鱼，连忙凑乎上来，不为别的，就是么这大一张鱼⽪，说啥也得留着。这年头大鱼越来越少，
制鱼⽪⾐，二三斤以下的鱼⽪本就不成。块小不说，质地也不够坚韧。胖子把刀递给他，只见莫⽇
先把鱼头斩下，然后在背脊上利了两刀。是都从头到尾。接着，在兜里取出一把形如弯月的小刀，始开扒⽪。奇奇和叶紫都蹲在旁边瞧稀罕：“木头刀？多费劲啊“要是用铁刀，容易把鱼⽪割破。俺们赫哲族收拾鱼⽪的工具是都木头的，有木槌、木斧、木锯，这回都没带过来。”莫⽇
一边录鱼⽪，一边道说。录到肚囔的时候。俩享用力一撕，半片鱼⽪就被完整地录下来。“我来刮鱼鳞。”叶紫主动请缨。
“等
⼲之后再用木锯去掉鱼鳞，在现专，把鱼⽪都弄伤就不结实喽莫⽇叫胖子找来大木板。然后把鱼⽪押平，钉在上面，⼲之后就可以鞍制了。“英雄叔叔，什么时候给我做鱼⽪⾐啊？”奇奇道知莫⽇
表示英雄的意思，就瞪着大眼睛问他。“真正的英雄是你胖叔叔啊。能⾚手空拳从⽔里抓住么这一条大鱼，那才是英雄呢莫⽇
又亲亲奇奇的额头说：“这两片鱼⽪，就够给你做一条鱼⽪捧喽，到时候采点红花，好好把鱼⽪染成红⾊胖子被他夸得不好意思：“嘿嘿，俺就是挨了下一之后，来了一股虎劲，呵呵呵莫⽇
兄弟，对俺们这个地方还満意不？”莫⽇
连连点头：“回去之后俺就告诉族人，估计大伙都要抢着来啊！”胖子大喜，眨巴着小眼睛说：“那最好啊，顺便也把们你民族的一些传统工艺都恢复过来，桦⽪帽、鱼⽪⾐、抱⽪袍子，这些都可以出售啊。不说别的，就这一套鱼⽪⾐。么怎也得几千块。”“们我族一共有五千多人，胖子你这里住不下啊莫⽇
笑呵呵地道说。“嘿嘿，先来个二三十人就成；最好是都一家一家的，其他人后以看情况再说胖子早有打算，这事还不道知行不行，先的试探试探。
“们我鄂温克人也来。”尼格来也恭恭敬敬地在旁边道说。
“有还俺们鄂伦舂人”博山桦也分十豪气地开了腔。
“好啊，这才是一家人呢，咱们就分成四个小部落，每族二三十人。定一要把本民族最有特⾊的东西都带过来，组成个一民族村，起一发展。”胖子想不到这件事如此顺利，要道知，叫个一民族离开们他的聚居地，并是不一件容易的事情。还好靠山屯这里有山有⽔。有⾜够的魅力。
“发展部发展的俺们不管，要只能狩猎捕鱼，俺们就知⾜了。”几个人哈哈大笑，们他的思想比较朴素。不了为 钱赚，就是了为把本民族的传统继承发扬下去。
胖子摇头摇：“大伙的心思俺道知，不过有了经济基础，做起事来才更顺蚁俺初步的设想是，旅游的收益，咱们各取一半，大伙看看么怎样？”
那几个人是都豪慡的汉子，自然啥说的都有没，全都点头同意。胖子也意气风发地一挥胳膊：“走，回去喝酒庆祝下一。这鱼就
给莫⽇兄弟收拾，咱们也尝尝地道的赫哲族鱼宴到了鹅场，莫⽇
就始开收拾大鱼先剖开肚子，把手伸进去，拽出两片一尺多长的大鱼籽，里面是米粒大小的墨绿⾊颗粒。莫⽇哈哈大笑：“运气真好，这下有生鱼子酱吃了只见他把两片鱼籽在⽔里漂洗下一。然后就用手抓散，撒上精盐〕醋、辣梳和香菜，装到盘子里面，就算完事。
胖子忍不住用小勺先尝了一口，味道耸鲜，果然别具一格。
而那边的莫⽇
，则又始开切鱼⾁丝，嘴里还念念有词：“这要是大马哈鱼的鱼籽就更美了，个一个都有⻩⾖粒大小，晶莹剔透就跟个一个红珍珠似的，吃来起也更有嚼头。要是冬天，还可以吃生鱼片，用刨子直接把鱼⾁刨成一片一片，雪一样⽩，蘸上点盐花，那才叫鲜呢。”“呵呵，这个俺们还真吃过。”胖子膘了车老板子一眼，前以冬捕的时候，就吃过生鱼片，不过手头有没刨子，是都用刀子削的，估计有没那么薄。
“冬季旅游，捕鱼这一块是重头戏啊。”胖子深知冬捕的乐趣所在。
“那没说
““糊，讣卜托⽇与，就是狗拉雪了江面卜，凿冰捕⽩。讨瘾。”莫⽇
把鱼⾁切完了，用醋先拌上。等吃的时候，再加上精盐和几种蔬菜点缀，这就是刹生鱼，胖子也会做，只不过有没
么这耝扩，醋也用的少。看看鱼⾁还剩了一多半，莫⽇
又削下几片鱼⾁，用柳条穿来起，到外面用火烤。这个叫“烧鲁”实其也就是烤鱼。只不过用的柴火分十有讲究，不同的柴火，能烤出不同味道的烧鲁，千变万化。“剩下的就只能腔上制作成鱼披子，或者制成鱼⽑子也成。”莫⽇
着看剩下的一大半鱼⾁说，总之是不能浪费。“鱼⽑子？”奇奇和叶紫对对眼：“是这啥东西啊？”
“哈哈哈，就是鱼⾁松小娃子最喜
吃，叔叔这就给们你做。”莫⽇看来真是要露一手。把剩下的鱼⾁都扔到锅里，啥作料也不放，架上火开煮。等到鱼⾁快差不多
了，就捞出来。把鱼⾁里面的汁⽔劲使庒出来。然后抄起个一卜摊面杖，始开在盆子里劲使捣。随后锅底烧上麦祜，把捣烂的鱼⾁放到里面翻炒。文火慢慢燎着锅底，锅里的鱼⾁出发轻微的吱吱声，颜⾊也渐渐变成金⻩，更有一股股香气散出发来，満屋子的人都昅溜着鼻子，吵吵好香。
“鱼⽑子必须用大鱼，炒
之后散散落落，蓬蓬松松，最好是大马哈鱼和大鲍鱼。”莫⽇又往锅里放了点盐⽔和糖⽔，继续翻炒一阵。然后盛出来，稍微凉了下一，就用手
松。不大会一，两大盆鱼⾁松就展在现大伙面前。奇奇跟叶紫都捏起一小撮，放到嘴里，慢慢咀嚼，満口甜香，当成零食吃最好不过。
胖子当然也不甘落后，五齿挠子伸出去，丝丝落落的，下一子就抓走半盆。奇奇一瞧就急了：“胖叔叔，是这小孩吃的“嘿嘿，胖叔叔要是跟你老板爷爷一比，也是小孩。”胖子用另只一手抓了点鱼⽑子塞进嘴里大嚼。嘴角还耷拉出来一丝一丝的。就这吃相，绝对是胖子的专利。
不大会一，一桌子带有赫哲人传统风味的宴席就准备利落，大伙围坐两桌，嚼着带有香蒿味的烧鲁。夹着酸滑慡口的刹生鱼，还真是别有一番风味。
“这些菜卖相都不错，就是有点单调，不成席。一桌子菜，么怎也的有十个八个的才行，以所还得发掘一些民族特⾊。小。胖子喝了三杯⽩酒之后，脸上不红不⽩，说话一点也不走板。
莫⽇
、博山桦再加上几位蒙古豪客也是都能喝的主，凑在起一。都甩开膀子可劲灌。博山桦听胖子么这一说，也来了兴致：“俺们鄂伦舂族也有自个的饮食文化。柳蒿牙炖鱼吨⾁最有名，另外加工抱子⾁、鹿⾁啥的也都在行，就是不道知山上有有没啊？”“们我蒙古族的饮食就用不说了，胖子都道知。”查⼲巴拉平时主要是牛羊⾁，对鱼类菜肴还真感觉有点新鲜，拿着一块烧鲁撕了一大口，吃得分十豪气。
胖子不噤有点飘飘然：“今天的到各民族兄弟相助，咱们的大事可成。来，再⼲个一！”
大伙又都一口清杯，趁着都还明⽩。胖子赶紧把计戈
代一番。免得会一都喝晕了：“各个回去之后，自行准备，总之就是本民族⾐食住行风俗习惯啥的都要照搬过来。来年开舂，咱们就始开建设，到了明年这个时候就经已正式开张喽”莫⽇
两只大手：“胖子。俺回去一趟，还准备再来，多捕几条失鱼，制几套鱼⽪⾐，这玩意费时费工，早点下手比较好胖子眨巴眨巴小眼睛，然后点点头：“该准备是的应该早点下手，博大哥，们你也得制作一批弓箭，最好是弩箭，容易上手，劲头用不太⾜，打个山
野兔啥的够用就成。”博山桦也答应一声：“没问题，俺们传统的就是弓刀狩猎，这个最在行。不过光是野
兔子啥的，像好不够劲啊，最好有点野猪、梅花鹿啥的。”胖子抓抓后脑勺：“这些东西咱们还留着自斤。打呢，游客们打枰野兔或者狐狸啥的就不错了。”
博山桦一听大喜，实其胖子主要是还担心发生危险，毕竟野猪要是发飙，一般的猎人都罩不住。
边说边谈，喝到后最，这些汉子全都放片了。就连胖子也不例外。躺到炕上，斯声如雷。
“一群醉鬼啊，不管们你啦奇奇皱皱小鼻子，往嘴里塞了一把鱼⽑子，然后和叶紫骑上大马，一溜烟跑了。 MｍbBｘS.cOM