我烧了半锅热⽔，放了点榨菜进去，准备敲几个
蛋做一份蛋榨菜汤，用冰箱里中午剩下的米饭充饥。“喂，你就准备吃这个？”尹善美突然从我⾝后冒了出来，差点让我里手的
蛋掉到地上。我⽩了她一眼：“你厉害～你来烧啊！”我赌气地把里手的
蛋塞到她里手。她咧着嘴着看我，乎似对我的态度很不満，把里手的
蛋重重地放到厨房的台板上，说：“把菜谱拿来！”嘿嘿！我倒要看看她能耍什么花样！我把菜谱
到她里手，幸灾乐祸地站到一边。“把⾖腐拿来，有还
⾁。”她翻了翻菜谱，朝⾝后的我道说。她还真为以 己自多有能耐呢！～我把
⾁和⾖腐从冰箱里拿出来，放到她面前。“
⾁用刀背捶成茸，放少许⽔使之化开，捞去筋…”她嘴里一边轻轻念叨着，一边拿下砧板和刀，把⾁放在了砧板上，这些动作像模像样，乎似充満了自信。我在她⾝后不屑地“哼”了一声。她然忽转⾝，把锋利的菜刀架在我的脖子上，眼露杀机。我翻动眼珠，着看脖子上明晃晃的刀，大气也不敢
，这种时候，就算是开玩笑也有可能玩掉
命。“去，把
⾁跺碎！”她把刀到我里手，把我推到砧板前面。我道知她右手受伤，不能用刀，就不和她计较，按照菜谱上说的做了来起。“用刀背！”她在旁边提醒了一句，然后把⾖腐放到碗里，用筷子打碎，敲碎了桌上的几个
蛋，让蛋⻩流到碗里，和⾖腐混在起一，看颜⾊乎似还不错。她打开了烧热⽔的锅子：“把⾁放进去吧。”我依言把
⾁放了进去，对的她决策有还些半信半疑。几分钟后，她把碗里的蛋⻩⾖腐也倒进了锅子里，然后马上关掉燃气灶，放了一些盐、味精和胡椒粉到锅子里。
尹善美拿出汤勺，舀了一勺汤，递到我嘴前：“喝一口！”
然虽 里心有点不服气，但凭着香味判断，乎似味道应该不错，我试探
地尝了一口，证实了我刚才的想法。“么怎样？”她充満期待地问我。
我眨了眨眼睛：“马马虎虎，不么怎样。”我可想不让她太得意忘形。
“那倒了吧。”完说，她抬起锅子，就要将一锅香噴噴的⾖腐
汤倒到池子里。我急忙阻止，一把拉住的她手：“这汤是不特别难喝，别浪费了。”
“不好喝就要倒掉！”她坚持要把汤倒掉。
眼着看美味的汤就要付之东流，我心中不舍：“这汤味道不错，不信你尝尝。”乘机抢过锅子，把汤盛到海碗里。
见我终于说出了实话，尹善美瞟了我一眼：“你就是个死掉的鸭子！”
“什么意思？”我不解地问她。
“全⾝都烂了，就剩个嘴硬！”
被她么这一说，我忍不住噗哧一声笑了出来。
尹善美用手指顶了顶我的脑袋：“笑什么笑？！把汤端到外面去，把冰箱里的牛⾁拿进来！”
我把汤放到小客厅的饭桌上，把牛⾁
到尹善美的里手，问：“烧什么菜？”她着看菜谱，头也不回说地：“⽔煮牛⾁。”
我把头凑近了看菜谱：“将牛⾁横筋切成长4厘米，宽2。2厘米，厚0。2厘米的片；蒜苗，芹菜切成10厘米长的段，莴笋尖切成片；在热锅內放油少许，把去籽的⼲辣椒和花椒在锅內稍炸起锅，铲来起在菜板上剁碎；炒锅置火上，加混合油烧热，下蒜苗，芹菜，莴笋尖炒断生放盐，起锅装盘垫底；再将炒锅置旺火上，下混合油烧至四成热，放郫县⾖瓣炒香，加姜末、蒜末炒香后，掺⾁汤烧沸出味后，打去耝渣，加川盐，酱油炒匀；牛⾁片用盐，
淀粉码匀抖散下锅，用筷子轻轻拨散，待牛⾁伸展
透，汤汁稠浓后，起锅舀在菜上，把剁碎的辣椒、花椒撒在上面，再淋上烧至七成热的混合油即成。”我皱起了眉头：“像好很复杂的样子…”
“如果你承认你是个笨蛋，可以向我打报告。”尹善美打断了我的抱怨。
我有点生气地着看她，但她紧盯着菜谱，丝毫有没注意我。透过她垂直的长发，可以隐约见看她完美的侧脸，可以见看她专注的神情，一刹那我得觉她有还点可爱之处。
大概是终于把这段冗长的文字琢磨出来了，她然忽抬起头，对我说：“你只管切牛⾁和蔬菜就可以了。”然后把刀
到了我里手。按照的她吩咐，我把蔬菜和牛⾁切成了符合标准的模样，列队一般整整齐齐排在砧板上。我至甚第次一 得觉，做菜原来也有一种乐趣。
“把辣椒倒进来。”她打开锅子，一阵油的热气冒了来起，让我的眼睛有些发酸。
我扭过头，闭着眼睛把辣椒朝锅子里倒了进去。
大概是倒得太快了，辣椒混着滚烫的油从锅子里滑了出来，掉到了尹善美的⾐服和手上。
我吓坏了，赶紧拉着尹善美去洗手间，打开凉⽔冲洗的她手。
我轻轻问她：“没事吧？”怯生生的样子，充満了歉意。
“你这笨蛋！”她狠狠地推了我一把。我道知这次是我耝手耝脚弄伤了她，理亏，以所就不吭声了。
“还不去厨房！锅子着火了！”她又推了我一把。
我这才领悟过来，急忙冲向厨房，只见那个油锅里冒起滚滚的火焰，整个厨房満是浓烟。
尹善美从我⾝后跑进厨房，顶着浓烟关上燃气灶，盖上锅盖，然后马上打开厨房的窗户。浓烟渐渐散去，幸好有没什么东西被烧坏。她责备地着看我，而我低着头，乎似是犯了错的孩子。
“洗锅子！”尹善美指着被火烤得黑漆漆的锅子，命令般地道说。
我作了次一深呼昅，不得不咽下这口气，走进厨房，去端那个锅子。
“算了，先吃饭吧。”尹善美走出厨房，拿出碗筷，口气软了下来。
桌子央中 有只 个一“蛋⻩⾖腐
汤”们我两人都有没说话，默默地吃了一顿晚餐。本来可能会是一场愉快的晚餐，是是不我辜负了尹善美的一片好心呢…
我一边洗锅子，一边暗暗忏悔着。 MMbBXs.ＣOM