第六章 一碗红烧肉引发的深思
都说小孩子是见风长,眨下眼珍珠和红⾖就到了満地跑的年纪了。
可能是小孩子睡得多醒的少,⽇子也就短了,红⾖觉着这几年的年过得格外的快,
逗逗大公

,扯扯猪尾巴,这些捣蛋的事也被红⾖⼲了个遍,自个儿是是不太无聊了,红⾖有时候也会闷闷的想,是还人变小了,心也变小了。
“红⾖啊,给我进屋来,外面起风了,凉着呢。”赵氏在厨房里忙着,探出个脑袋朝在正看

吃食的红⾖喊着:“昨儿个刚撵着大公

跑,被你阿嬷训了,你可给我离它远些啊,小心别被啄了眼”
“娘”红⾖朝赵氏飞奔去,有娘的孩子是块宝哟。
“慢点慢点,你这⽪孩子。”赵氏亲昵地点点红⾖的额头,耝糙夫人大手暖了暖她有些凉意的小手。
“娘,我帮你烧火。”红⾖跑到灶膛前,搬个小板凳,正儿八经的坐好。
“离灶口远些,别烧了眉⽑头发的。”赵氏已始开切菜。这心窝子是暖暖的,前以总羡慕林氏来着,下厨的时候有闺女跑前跑后的,在现她闺女也可以帮娘的忙了,多欣喜啊。
“晓得了。”红⾖嘴上样这说着,是还把小凳子往后挪了挪,又接着往灶膛里添了好几

被晒得透⼲的木柴。
“少放点柴火,被你阿嬷看到了又得拧着你的耳朵骂了。”赵氏将灶膛里的柴火撤出了几

,用灰掩了火星子。又将灶膛里剩下的柴火一

搭在另一

上,一番动作⼲得甚是利索。
灶膛里的火慢慢的就旺来起了,赵氏再拉了两下风箱,火更是蹿得老⾼。
“见看没,柴要一


添,要一

搭着一

,多留点空隙出来,样这火才会旺。”赵氏在围兜上

了

手,又接着去灶上忙活了。
不就是增大柴火与空气的接触面积嘛,红⾖顿悟了,看来她得把己自所学的理论知识转换成实践知识才好。
慢慢地添柴,红⾖把风箱拉得吱嘎吱嘎的响,没会一儿锅就热了。
赵氏切了几片肥猪⾁下了锅,烧热了的锅下一子噼噼啪啪的作响。不会一儿,猪油就熬出来了,油香味儿散在空气里,格外的香。
村里人都道知老李家的⽇子可是越过越好了,前以大半年的饭菜里见不着几滴油星子的,在现屋里每隔个十天半个月的就会飘出⾁香来。
每每是都家里几个小子休沐⽇的时候饭桌上才会出现碗⾁。
这也是红⾖她大哥李颂见过了童生试后,家里这些读书郞才的有优待。
要说这李颂见年仅十一就过了童生试,真真是个读书的好苗子。
这时不时的吃玩⾁,李老太也就念叨了几句,也没说其他的。她自个儿背地里可是爬上小青山的庙里许了好几次愿呢,保佑老李家出个状元郞。
这是不给老李家挣脸面的事儿嘛,值得下点本钱,李老太里心是这般想的。
赵氏再将五花⾁下到锅里微微煎了会儿,再把余油舀到一口耝瓷碗里,待会儿留着炒菜好用。
又接着舀了酱油进锅里,兑了点⽔,搁了点盐,盖上锅盖焖着。
“红⾖,火小点,这红烧⾁啊要小火慢慢焖进去,才能⼊味儿。”赵氏一边收拾着里手的小葱,一边教红⾖一些灶上的事儿。
每个人家的闺女是都
么这过来的,赵氏也准备始开教红⾖做饭菜了,样这
后以也能找个好婆家。
锅里的⾁滋滋地炖着,香味飘得是一阵儿一阵儿的,馋得红⾖直咽了好几口唾沫。
不道知是在这古代没什么好吃的,是还赵氏做的红烧⾁实在太好吃了,总之红⾖的唾

就个一劲儿的分泌。
“馋了吧。”赵氏盛好红烧⾁后,右手偷偷朝着红⾖招了招,左手敏捷地将墙上那个小洞给捂严实咯。
红⾖见状,马上凑到赵氏边上去。用手撮了块最大的红烧⾁,放嘴边吹了吹,忙塞进嘴里去。又跑回灶膛前,细细嚼起红烧⾁来了,赵氏这才拿开捂着墙洞的手。
俩人⼲着事也是不一回两回了,分外

练。
红⾖前以还奇怪为什么赵氏给她开个小灶都要捂墙洞。来后有次一,她搬了个小凳子,爬上去眼睛凑近那个洞孔,那头居然是李老太有些⽩茫茫的眼珠子。直吓得红⾖从凳子上摔了下来。
红⾖何其有幸见识了,那个小洞就是传说的中“婆婆眼”
特地用来盯着媳妇⼲活,防着媳妇偷吃的。
这上有政策下有对策,赵氏捂住了“婆婆眼”李老太什么都没瞧着,也不好过来指着赵氏骂“你这馋嘴的懒婆娘”
难怪阿嬷老说娘精明,这赵氏是还很有小聪明的。
红⾖嚼着嘴里的红烧⾁,肥而不腻,味道顶好。
要是整碗都给我吃就好咯,红都眼巴巴地盯着放在灶上的那碗冒着热气的红烧⾁,上了桌,顶多能再分到一小块。
加上娘开小灶这一块红烧⾁,她也算能吃两块,比起姊姊妹妹们可是多了一倍呢,⾁汁也还能分到一小勺,⾁汁拌饭也很香呢。人贵在知⾜,红⾖在里心安慰着己自。
“馋丫头,等分了家,娘天天给你炖⾁吃。”赵氏轻声地道说,这话可不能被李老太听着,小辈提分家那是大不孝。
红⾖道知这赵氏存了分家的心思也是不一⽇两⽇了。
她爹李⾼在镇上最大的米铺方家米铺里当掌柜,五两银子每月,到了年节有还赏钱,平⽇里遇着大主顾也有赏银得,就这条件,搁现代也是一经理,保底工资5000,奖金不算,天天吃⾁是不问题,一月个一iphone都买得起。
她小叔李快也出去给大户人家当短工,一月下来也有一二两银子。
在加上赵氏林氏多乐穗子四人卖绣品每月也可得个半两银子。
再者家里的猪每年也能卖个二三两银子,

蛋也能捡着不少来卖。
吃的是都自家地里产的,

本不需要花什么钱。就家里五个小子的束修是个出项,这五人,一年也要只个二两半银子。
耝耝算下来,这家里每年起码能攒下五十两银子,天天变着法吃⾁都是不个问题。
各房的银子是都上

的,虽说都有存私房钱,可大头是李老太拿的
这李老太都可以整天埋在银子堆里乐呵了,她却还么这抠门,红⾖真是有些想不通。
隐隐地,红⾖有些望渴着分家。
了为吃⾁,就分家吧。
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