领完粮后，李家人在镇上转了转，准备在成⾐铺子或者绣坊领些活计回家做，可无论是成⾐铺子或是绣坊都多得是领活的人，自轮不上赵氏这种手艺不甚出彩的。
李家人就又到了菜市，卖菜的人不多，李老太也就是来询问下菜价，琢磨着把自家的菜拿来卖掉。
“娘…”红⾖拉了拉赵氏的⾐袖，挪不开步子了，赵氏见红⾖盯着那街旁的⾁摊子，都移不开眼了，这丫头八成是馋⾁了。赵氏摸了摸红⾖的脑袋瓜，有些无奈说地：“咱下回再来买⾁吃。”别说这孩子，她自个儿都馋⾁了。哎，这荒年能吃上饭就不错了，哪能奢望吃⾁啊。
“不吃⾁，我要吃那个。”红⾖指着那丢在⾁摊子一角的猪內脏道说，这里有她最爱最爱的猪肺啊。
“那猪下⽔弄来起⿇烦的很，且而也有没红烧⾁好吃。”赵氏放柔了音声哄着红⾖，得觉她那是小孩子见了新鲜事物都要想。这猪下⽔便宜是便宜，那也要用几个钱买的，如今家里的每文钱都要省着花，不能了为惯着孩子而轻易用掉。
红⾖狠下心不去看那堆猪下⽔，没料竟被李老太一把牵起了手，往那⾁摊子走去。红⾖里心一喜，希望的曙光就在前方啊。
“猪⾁壮。”李老太和那⾁摊子上闲得拦苍蝇的汉子打了声招呼。“大娘啊，来几斤⾁啊。”那汉子抬起头来，抡起斩⾁刀就往⾁案上一放，朗声道。
“你真能说笑，这大荒年的，能吃
饭就不错了，哪有闲钱买几斤⾁啊。”李老太指指那堆猪下⽔道“那猪下⽔么怎卖。”那卖⾁汉子提起那堆猪下⽔一把甩到了⾁案上，溅出了一些⾎⽔让李老太拉着红⾖后退了好几步。“就五文钱好了。”猪⾁壮伸出油腻腻的一手比着。
李老太看了看那堆猪下⽔，轻轻地摇了头摇：“么这贵，平⽇里这猪下⽔是都做搭头⽩送的，再说你这猪下⽔也不晓得放了几⽇，我刚刚都见看好几只苍蝇围在边上转呢。”
猪⾁壮
了油腻的双手：“大娘真会说笑，我猪⾁壮卖的⾁可从没出过问题呢，再说了你要是买个几斤⾁，我这猪下⽔就算⽩送你那也是不碍事的。可你这单单买这猪下⽔，自然得收钱。”做了么这久的生意猪⾁壮哪能不道知李老太想庒价啊。“那便宜些两文钱好了。”李老太也就不故意挑这猪下⽔的⽑病了，这猪⾁壮卖的⾁确实没话说，也是不他自夸这整个菜市的人都晓得的。
“那可不行，两文钱是平⽇的价，这大荒年的哪样吃食不得涨呢。好了好了，给三文钱就拿走吧。”猪⾁壮也不与她多话，要是不生意不好，哪能三文钱就卖与她。
李老太一听，眼一眯：“成，给我包来起吧。”说罢，从袖口里仔细地掏出三文钱，递给了猪⾁壮。
猪⾁壮接过钱，就始开包起猪下⽔来。
“大叔，那
骨头送与们我吧。”红都先朝猪⾁壮扬起了个一甜甜的笑容，又指了指一稍小的骨
，那上的⾁已被剔得⼲⼲净净的。“这…”猪⾁壮犹豫了下，这往⽇是都人买回家喂狗的，今天生意那般差，也不晓得会不会有人来买，瞧见红⾖那双亮晶晶的眼睛“好吧，给们你作个搭头了。”
“谢谢大叔，⿇烦帮们我剁碎些。”红⾖笑眯了眼，买猪下⽔不搭跟大骨
么怎对得起种田女的⾝份。“好嘞！”猪⾁壮挥起斩⾁刀，把大骨剁得碎碎的，又用油纸包好，与那猪下⽔一同递给了李老太。
好闺女，终于道知为自家扒拉东西了。李老太接过纸包，満意地朝红⾖看了眼。
红⾖哪明⽩李老太眼神的深意啊，她要骨
纯粹是了为鲜美的骨头汤。不过今儿个李老太带她买了猪下⽔就让她感
不已了，就算此刻李老太是瞪了她一眼，她也会得觉李老太很可爱，真是么怎看么怎顺眼。手拿粮食精神慡，李家人回小河村也只比赶去领粮多花了那么几刻钟，在路上吃⼲粮倒也花了不少时间。路上也有遇着领粮回来的小河村人。或友好上前询问近况，或好奇地打量们他一番。
红⾖回到家褪下鞋袜一看，脚上起了好几个⾎泡。是还赵氏拿了针，个一个刺破了⾎泡，挤出⾎⽔，再涂上药膏。红⾖见赵氏去厨房了也顾不得休息，也跟了上去，然虽赵氏的手艺很不错，倒要是赵氏把猪下⽔一锅炖了，那她就得不偿失了，别动的她猪肺啊。
厨房里赵氏拎了拎那猪下⽔，好家伙，⾜⾜有十来斤重吧，心肝肺肚大肠全被油脂连到一块儿了。赵氏先拿了一把剪子，把各个部件给剪分开来处理，又用热⽔过了一遍洗去了⾎⽔。木盆里，鲜红的⾎⽔，漂浮着心肝肺肚大肠的，着看骇人的很，以所有些忌讳的人家是不吃猪下⽔的，而是不不会处理。
红⾖就蹲在一旁看赵氏洗洗
，先把好弄的心肝肺洗⼲净了。再拿出盐和面粉洗猪肚和猪肠，红⾖看了这少的可怜的盐和面粉，里心叹道，果真如此。盐和面粉都是不个便宜的，即使道知
么怎处理猪大肠，也有不少人下不了这个本钱把它们洗得⼲⼲净净的吧。饶是一向⿇利的赵氏，洗洗这猪肚和大肠也费了小半个时辰，猪肚倒是比大肠好洗些，很快就没了臭味儿，倒是猪大肠隐约还散着些臭味儿。
赵氏的厨艺自是没话说的，但红⾖想着前世吃的那些个美味的猪內脏，也就催促着赵氏那般做。
“娘，这猪心先炖汤再放绿⾖面，猪肝做成溜肝尖，猪肚里装上糯米放骨头汤里细细炖了。”红⾖嚷嚷，这可是她最喜
的猪內脏做法。“这丫头，怎生么这多主意。”么这做也不晓得好不好吃，赵氏是个有创新实践精神的人，听红⾖么这一说，倒是里心琢磨开咯。就是做难吃些也没甚关系，这些猪下⽔反正也只花了三文钱，比不得⾁精贵。
“娘，好嘛好嘛？！”红⾖拉着赵氏的胳膊就始开撒娇，要是赵氏把猪下⽔一锅炖了可不成，了为 的她猪肺，她就豁出老脸撒娇了。
“行了行了，都依你。”赵氏菗出胳膊，点了点红⾖的小鼻头，接着又问红⾖“这猪心猪肝猪肚的做法都让你给说了，这猪肺和猪大肠又要么怎做呢。”
听赵氏提到猪肺，红⾖眼睛亮了亮：“猪肺我来做，猪大肠臭烘烘的肯定不好吃。”
“那猪大肠就爆炒吧，多加些葱姜蒜和辣子应该能盖着味儿。”赵氏自顾自说的着，像好是把红⾖的前一句话给忽略了。
“娘，我要做猪肺汤，猪肺汤。”红⾖再三強调，说起猪肺汤红⾖不由得昅了口口⽔。
想当年，个一如空⾕幽兰般静好的女子，素手纤纤，了为 个一男子亲自下厨做猪肺汤。这就是经典电视剧《风云雄霸天下》里的一幕场景，了为聂风，幽若亲自下厨做猪肺汤，看聂风喝得很是开心的样子，她就觉着猪肺汤定一很好喝，然虽 来后幽若尝了己自做的猪肺汤才道知有多么难喝，但她依旧固执地觉着猪肺汤是最美味的。至甚不道知跑了菜场买了多少猪肺来炖汤，这才好不容易摸索出做成美味猪肺汤的好方法。就算到了在现她也忘不了那汤的滋味，以至于今天在镇上看到猪下⽔就挪不开眼了。
赵氏见红⾖那跃跃
试的小模样，心想闺女是总要学烧火做饭的，再说这猪肺么怎煮也都差不多，应该也不会做的难吃到哪里去，么这一想赵氏也就同意让红⾖煮猪肺汤了。在赵氏给猪肚填糯米的时候，红⾖就始开整起了的她猪肺汤。先将猪肺切成薄薄删片，再过一遍⽔，捞上来沥⼲，又将小葱切成末儿，姜块切片。等赵氏把猪肚弄成鼓鼓的⽔囊样时，红⾖倒也把炖汤前的些简要步骤一一做好了。赵氏见红都做的似模似样也就不再管她，专心做着己自的活。
接下来是煎肺片，红⾖喊了二婶吴氏过来帮忙烧火，她自个儿又没比灶台⾼出多少，只好踩在一张小板凳上，挥着锅铲始开煎肺片。煎猪肺片的油用的也是从猪內脏上撕下来的油脂，这副猪下⽔分量⾜，是以油脂也刮下不少。吴氏不会一儿便将锅烧热了，龚都拿起那油脂将锅底抹了好几下，锅里便均匀地留下了不少油。红⾖再将猪肺片一片片地贴上去，煎至肺片冒出了香味儿，又翻至另一边煎，直至两边都煎好了，才将肺片盛了来起。
闻着香味儿的赵氏也停下来了自个儿手的中活来看红⾖的手艺。在自个儿亲娘的注视下，红⾖依旧面不改⾊地将煎好的猪肺片倒⼊家中炖汤的小罐子里，又加⼊了姜片，倒了少于醋进去。这才加満罐子里的⽔，盖上了盖子炖了来起。
看红⾖⿇利的动作，赵氏里心欣慰极了，自家闺女五岁烧火，七岁上灶，后以厨艺定不在她之下。
在红⾖和吴氏的帮助下，赵氏把其他几个菜也做好了，又另外蒸了两屉米馃子，就只等李老太们他揷秧回来吃饭。
也就一百株秧苗，李老头个一人就揷完了和李老太也早早的回来吃饭了，倒是家里的小子们关了许久，这下给放出去，⾜⾜玩到饭桌上坐好了人，这才陆续回来。红⾖猜想们他是看到家里烟囱不冒烟了才回来吃饭的。
每个小子回来看到饭桌上那七碗八碟的都傻了，这些闻来起格外香的菜难不成是那臭烘烘的猪下⽔做的！这猪下⽔然虽没吃过，但闻来起就臭，听说也不好吃，们他也就没把这顿饭太放在心上。
待们他坐下夹过一筷子菜后，都纷纷后悔。早道知早些回来就能多吃几口，桌上这些猪下⽔做的菜每碗都不比红烧⾁差，真是悔哉悔哉！连下筷子的频率都不约而同地快了来起。
桌上，一碗猪心绿⾖面占了很大块的地儿，那绿⾖了面昅
了猪心汤汁晓得晶莹通透，昅来起更是哗哗作响。一碗溜肝尖也是慡滑⼊口，那糯米猪肚更是在大骨汤里炖得烂烂的，糯米昅了大骨的汤汁，粒粒香浓。那洗得不甚⼲净的肥肠被爆炒了吃，红
的辣子，嫰绿的葱，有还块块⽩⾊的蒜瓣，闻来起香味十⾜，乍一吃也是香得紧，不细尝倒也不觉着臭。倒是红⾖做的那猪肺汤，鲜得人恨不得呑掉己自的⾆头。李老太本是得觉猪下⽔就混在起一炒个一大碗好了，省柴火，也少洗几口碗。但吃上了之后，还真说不出什么不好的话。三文钱买来的猪下⽔能做出么这桌好吃的菜，那可是赚了。
李家人吃了自旱灾以来最好最
的一顿饭，个个是红光満面，喜气洋洋。听说这些个菜是都红⾖指挥着弄出来的，至甚猪肺汤是她亲手做的。李家人都对她夸奖纷纷。厚脸⽪的颂思更是鼓励红⾖跟赵氏学做菜，样这他就天天有好吃的了。实其，赵氏里心也存了么这个念头。再说李老太难得惯了一回小孙女买了副猪下⽔，这红⾖倒也没辜负这三文钱，连下⽔里最没味的猪肺都被煮成了么这鲜美的猪肺汤，么怎能让她不自豪，这可是她李老太的亲亲孙女，才七岁呢。
关于“我心飞扬独醉”读者提出来的问题确实是个大漏洞，我经已改过了。这个大漏洞真被我忽略掉了。谢谢发现！谢谢亲的长长的评论！ ｍＭBｂＸS.Cｏｍ