第134章深入了解
“是的,帅哥,我和赵湘霜是同班同学,们我
起一毕业,起一到龙珠大店酒打工。她人漂亮,也很聪明,进龙珠大店酒不⾜一年就做了大堂经理。”覃宣宣点头柔声道。
李鸿晖似有深意地反问:“还用羡慕人家吗?你明天也是部门经理了。”
“谢谢帅哥,帅哥真好,我定一要好好地谢谢帅哥。”覃宣宣柔情地着看李鸿晖涩羞地小声道。
李鸿晖有没理会覃宣宣的这句话,而是问了个一她意想不到的问题:“如果让赵湘霜担任主管餐饮部的副总,你俩能否把餐厅的经济效益提升上去。”
“啊…湘霜…主管餐饮部的副总。”覃宣宣更是惊讶万分,新来的帅哥总经理是总给她意想不到的惊讶:“如果是湘霜担任主管餐饮部的副总,我定一有信心把酒楼的生意提升上去,湘霜也会全力支持我的。再说她人缘又好,外

也很得力,有她支持,店酒的生意肯定蒸蒸⽇上。”
“美女,你很有信心嘛,看来我选择的人是还不错的嘛。”李鸿晖打趣道。
“嗯,帅哥,不要取笑嘛。”覃宣宣嗲嗲地道。
“哦,刚才我与你说的话,在有没宣布之前,不要告诉任何人。记住,暂时保密。”李鸿晖吩咐道。“走,陪我到二楼餐厅看看。然后。们我
起一去考查考查大堂经理赵湘霜,看她是有资格担任龙珠大店酒的副总。”
经过三楼西面的新龙夜总会门口,见里面还有没客人,李鸿晖问覃宣宣道:“美女,新龙夜总会的生意如何?”
“新龙夜总会自从承包给曾美园后,比前以好了不少。在现很多纺织厂倒闭,女工下岗很多,们她无法生活,只好来新龙夜总会坐台了。”覃宣宣的神情有些暗淡了下来。
李鸿晖有没注意到覃宣宣的的表情变化,边走边问:“这些美女有有没被人欺负。”
“有没,一般不会有人欺负们她的。们她也是只陪客人喝喝酒或是跳跳舞罢了,们她一般不会陪客人出台。”覃宣宣回道。
俩人一前一后地来到了二楼餐厅,二楼餐厅的老板不认识李鸿晖,他坐在餐厅门不远的一张餐桌上喝茶。
覃宣宣用寻问的眼神看向李鸿晖,李鸿晖摇头摇示意不必找餐厅老板。在李鸿晖的眼里,餐厅老板只不过是一位外来人,在龙珠大店酒承包二楼餐厅而已。
二楼餐厅的经营情况稍微好一些,已有12间包厢坐有食客,刚才又有顾客要了两间包厢,看来二楼承包给这位广东老板是还对的。人家经营有特⾊,生意自然而然地就会好来起。广东老板发财,大店酒的承包费也说⽔涨船⾼了。
走出了二楼餐厅,看了一眼最西面的西餐厅,李鸿晖摇了头摇,自顾自地道:“看来国中人是还喜

中餐,西餐对国中人来说,还不么怎习惯。走,美女,陪我去大堂看一看,龙珠大店酒五大美女之一的大堂经理。”
覃宣宣柔柔一笑:“帅哥很喜

看美女吗?”
“难道本帅哥是不
人男啊,爱美之心,人皆有之,本帅哥也不会例外。”李鸿晖的回话很有深意,发人深省,让覃宣宣奋兴不已。
俩人下到一楼,来到了客房大堂。大堂经理赵湘霜立即

上:“总经理好!”她与覃宣宣打了个一招呼。
俩人一左一右陪着李鸿晖坐在大堂左边的小咖啡厅坐下,李鸿晖问赵湘霜道:“今天客房⼊住率如何?”
“总经理,客房今天⼊住率目前有只25%,晚一些还会有客人来,一般每天都有32%的⼊住率。”赵湘霜回道。
“哦,晚一些还会有客人来?”李鸿晖似自言自语道。
赵湘霜答道:“一般十二点左右有一批客人来,们他多数是都
房开打⿇将的。另外两、三点左右又有一批客人来,KTV和夜总会散场后,们他就过来房开休息。”
“人数一般有多少?”李鸿晖道问。
“基本上都有十多、二十对左右。”赵湘霜不好意思地回道。那个时间段来房开的客人,都带着美女,肯定是房开寻找***的温柔。她个一未婚美女说这种事情,是总有些难为情。
“每天⼊住率是还
有没超过40%,们你都有什么办法提⾼客房的⼊住率吗?”李鸿晖向赵湘霜和覃宣宣道。
俩位美女互相一眼,覃宣宣向赵湘霜点点头,赵湘霜立即陷⼊了沉思。思忖片刻,赵湘霜抬起头来,对李鸿晖道:“帅哥总经理,提⾼房间的⼊住率,必须采用新颖的方法来昅引旅客。”
“说说看,采用怎样的新颖方法来昅引旅客?”李鸿晖饶有趣兴地道问。
“开⿇将房、OK房等等,是都各店酒、饭店用烂的方法,早已过时了。们我应该采用更加新颖的方法。”赵湘霜见李鸿晖着看
己自,道知已把他的注意力集中到己自的⾝上。她又道:“们我采用‘特价房’、‘钟点房’、‘商务房’和‘多功能房’。”
李鸿晖来了趣兴了:“说说,怎样的‘特价房’、‘钟点房’、‘商务房’和‘多功能房’。”
赵湘霜道:“这也是我在网上看到的资料,在现沿海地区的旅店业基本上都采取这种模式。‘特价房’,每天层楼有一、两间特价房,特价奖给⼊住最早的旅客,房价一般是70%左右;‘钟点房’,主要是针对情人幽会而设,一般是都3至6个小时的钟点房;‘商务房’內配备可⾼速上网的电脑,方便旅客上网之用;‘多功能房’,主要是

据旅客的需要,重新布置客房內的用具或是增添设备。”
“好!就按你说的办,两天內你把方案拿出来,

给我。审核后,我让金美娟去执行。”见赵湘霜的神⾊有些暗淡,李鸿晖哈哈一笑道:“哈哈哈哈,美女,不要样这,对己自要有信心,人尽其用嘛。金美娟管理客房还算可以,由她去实施你的计划是再好不过的了,而你继续留在大堂做经理又屈就了你的才华。”
“帅哥总经理的意思,让我换个一地方。不知帅哥想让本美女去那个部门?”赵湘霜眼睛一亮。
“让你去管理餐厅如何?与覃宣宣搭档。”李鸿晖道问。
“好哇,我就喜

与宣宣起一了。宣宣又漂亮,说话又很好听。”赵湘霜柔笑道。
“你说她漂亮,她又说你漂亮。按我说,们你俩人和岑方纤、文苑芳、汪紫月都很漂亮,各有特⾊,不愧为龙珠大店酒的五大美女。”李鸿晖笑道。
“帅哥取笑了。”覃宣宣和赵湘霜娇笑道。
李鸿晖的一句话把赵湘霜给震住了:“美女,你与覃宣宣配合,她任餐饮部经理,你任主管餐饮部的副总经理。”
“什么,帅哥,你不要吓唬我,我很脆弱的。”赵湘霜茫然道。
“谁吓唬你,我经已决定了。”李鸿晖肯定道。
见赵湘霜是还不相信地摇头摇,覃宣宣抓住的她胳膊,摇了摇道:“的真,帅哥说是的
的真,他是龙珠大店酒的总经理,他说的话定一算数。”
“帅哥,是的真吗?”赵湘霜还需要李鸿晖的回答来确定是这
的真。
“是的,明天上午开会,我就宣布。”李鸿晖点点头,又道:“哦,今天晚上跟们你的谈话暂时保密。”
见俩人点头,李鸿晖问赵湘霜道:“服务总台有谁能接替大堂经理的位置?”
“胡华颖。”赵湘霜立即答道。
“胡华颖?也是们你大学的同学吗?”李鸿晖见俩位美女时同点头,他又道问:“她人在吗?”
“在,她上中班,到夜午十二点才下班。”赵湘霜回道。
“叫她过来,让我看看,是是不,南中财经大学经济系毕业是都⾼材生美女。”李鸿晖笑道。
赵湘霜立即跑到总台,叫来一位美女,俩人走进咖啡厅,赵湘霜向美女道:“华颖,是这总经理。”
胡华颖向坐在咖啡桌旁边的李鸿晖半躬⾝道:“总经理好!”
“美女好,请坐吧。”李鸿晖指着对面的椅子道。
“谢谢总经理。”胡华颖谢道,她慢慢地坐了下来。
“你也是南中财经大学毕业的?”李鸿晖道问。
“是,总经理。我与赵湘霜和覃宣宣是同班同学,们我
起一⼊学,起一毕业,们我
是都学经济管理的,我还兼修会计专业。”胡华颖回道。
兼修会计专业,使李鸿晖眼睛一亮。但他并有没继续这个话题,而是道问:“你对龙珠大店酒客房部的服务总台和大堂有什么看法?”李鸿晖道问。
胡华颖柔声道:“我认为总台的接待工作应该更灵活一些,提供的服务项目可以更多一些。”
“如比…”李鸿晖道问。
“们我可以让⼊住大店酒的旅客坐在沙发上理办⼊住手续,由总台服务员先把一杯杯热茶端至旅客面前,在沙发的茶几上为旅客理办⼊住店酒手续。另外,在服务台外免费为⼊住店酒的旅客提供便客服务,或是提供雨伞,或是免费代办机票、车票等等温暖服务,让旅客有宾至如归的感觉。”胡华颖解道说。
“嗯,很有特⾊,明天就照着刚才你说的法,写一份可行

报告给我。待我签阅后,就…就

给你负责实施吧。”李鸿晖点头道。
“是,总经理,再见!”胡华颖向李鸿晖告辞后,回到了总台,继续构思己自未完的服务总台设想。
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