176。 ⺟爱如山
收完枣子，就收栗子，栗子是最⿇烦的，⾼⾼大大的树挂満了刺儿球，个个是都“刺儿头”
浑⾝长着尖刺就像田野边小刺猬一样。是只区别在于个一会动个一是挂在树上。
有些成
的栗苞经已裂开小嘴，然后整个掉下来。没时孙刚用竹竿打下来。裂开的用脚踩住拿烧火钳就可以把板栗从里面夹出来。次一能夹二三个板栗出来。孙刚拿着己自的武器――一
长长的竹杆准备战斗，对着树枝一阵
打，“噼里啪啦”的一阵响，个一个⻩绿⾊的小刺团像雨点一样落下来。幸亏树下没人，要不然要被这阵子“刺雨”砸到⾝上，那就够他喝一壶的了。敲完一棵树，孙爸孙妈就拿着烧火钳，夹着栗苞往⿇袋里塞，孙刚去敲其他的树。
栗苞都收回家后，把栗苞都倒在院子里过几天就会慢慢的裂开，那时就可以用烧火钳取出里面的板栗。用脚劲使地
哟，踩呀踩的，几颗胖乎乎的国漆⾊的小东西从刺壳里出来了。放过几天的板栗吃来起味道才会甜。
有次一在街上，孙刚发现街上出现了许多炒栗子的小摊。一口大铁锅內，栗子被翻炒得“哗啦，哗啦”地响。偶尔，有炒
的栗子“嘭”地爆开个一裂口，一股热气“ 腾” 地窜出，
冷的空气中立刻飘起了一股
人的香气。回到家后，孙刚就拿生栗子解馋，是不他想不炒栗子，是只他还真不会弄，特别是给栗子开口。
孙刚时不时的踩几个栗苞，弄点儿栗子吃吃，咬一口，脆生生的，甜甜的，还带着一股地瓜味。
孙妈见了，笑着说：“傻孩子，生栗子哪有炒栗子香。多弄点儿出来，我给你炒炒吃。”
炒栗子要用沙子。了为弄到⼲净的河沙，孙刚去村子西边的河滩拉来沙子。
沙子要用网筛筛过，选耝粒的沙子洗⼲净，放进大铁锅里炒得滚烫，再放进栗子起一翻炒。
孙妈用力地挥动着铁铲，随着“哗啦，哗啦”的翻炒声，一股热气和青烟从锅內冉冉升起，等到锅里传来栗子的炸爆声，孙刚就呼啦围了去过，贪婪地呼昅着空气的中香味。
栗子炒
后，孙妈将栗子倒在簸箕里，孙刚顾不得烫手，抓起一颗便吃。滚烫的栗子抓在里手，像攥着个一火球，烫得孙刚把栗子左右手互颠着，也不肯扔掉。孙妈笑骂着说：“心急吃不得热栗子，做什么事都不能着急啊。”
好不容易等里手的栗子不烫了，孙刚剥了壳，温热的栗子吃进嘴里，香香的，甜甜的，有一种沙沙的、面面的感觉。
栗子好吃⽪难剥。了为让孙刚吃到香甜又好剥⽪的炒栗子，每次炒栗子前，孙妈都会坐在午后的暖
下，一手拿着小刀，另一手把栗子放在竹筐的筐边上，在栗子的外壳上划一刀。样这做的好处是即能切开栗子硬坚的⽪，又不会因用力太猛伤到里面的栗子⾁，使栗子在翻炒时既易裂口，⾁里又不会夹进沙子。孙刚吃的每一颗栗子，都经过⺟亲仔仔细细地切口。 有几次，孙刚见看妈妈的手指上
着厚厚的创可贴，孙刚的內心不由得滚过一阵温热。⺟爱如山啊！…
村子里到处是都冲天杨树，天还有没真正冷来起。可风快要把杨树的叶子揪净了。树顶只留下数片青⻩的叶，扑楞楞地布郞鼓样的晃着。整个树冠几乎就有只枝条了，枝条与枝条傻傻地相互瞅着。
树下面已积攒下了密密一层，落叶归
。先用竹筢把树叶拢聚到一块儿，孙刚再将一堆堆的树叶装到拉车上，当然拉车的前后是有荆条编的荆笆以防止装上车的树叶散落掉。待将这些战利品拉到家里，就是生火做饭的引火材了。
拢了几车子树叶子后，孙刚来菜园子里，去摘角落的梅⾖，梅⾖也叫扁⾖。是舂上孙妈栽的，起初它很是孱弱，就像细长柔弱的绿⾖苗，以致于随后它生出发藤蔓，攀爬到孙妈为它和丝瓜特别搭起的竹竿上，也是还细细的、弱弱的。
梅⾖的生长，对农村人来说是最省心的。要只有可附着的绳或树枝，它就会自动的一圈一圈
绕着攀爬而上。不像其他瓜秧需要时时地捆绑、时时地看护拉扯，才会攀爬到定一⾼度。梅⾖不须任何帮助就能服征一切⾼度的，房顶，树⼲，棚架均不在话下。
梅⾖的花是在其他瓜秧先期开了花、结了果后以才开的。其花骨朵深紫红⾊，半开半闭着，瓣花与瓣花叠加
错着。一连串的花骨朵展露在秧的外面。由是于靠一立独的、细长的茎“举”着，就像举起的个一个小手，也像一张张笑脸，羞怯的不好意思。花酷像梅花，这也是称之为梅⾖的一种原因吧。可孙刚喜
用“美”取代“梅”为因，它的花妖冶，它的形娇美，它的嫰角细如弯眉，它丰満后的体充満张力。梅⾖一般是簇生的，要么两个“结伴”，要么三五成“伙”，在⾖秧的上面，那整齐的花、那一排排角，一嘟噜一嘟噜的煞是可爱。
梅⾖和其他⾖角的相同之处是在炒
之后。炒或煮后的梅⾖丝，失去了它独的有
美外表，味道也和其他类有没什么不同。梅⾖的秧叶，一直能绿到很久。它能熬得过“我花开后百花杀”的花菊。梅⾖角褪去它的华美外⾐，浓缩成⼲瘪的种子，可以和寒风和腊梅比美。
梅⾖的茎真是的最具生命力。它由纤纤细若铅笔
一舨，而变成比铅笔杆还要耝壮的结实茎体，此外，它还牢牢地紧紧地绕在附着体上，乎似要掘走其他的生命为我所用一样。是这在孙刚前以清理它的秧架吃尽了苦头之后才明⽩的。孙刚摘了一篮子老梅⾖，回去掐去头尾，菗掉边沿的“筋”，加咸⾁轻轻一炒，然后加上剩饭一焖，会一儿后，就満屋子香味。
最好焖的地下一层出了锅巴，吃来起特香。
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