八
“有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。为因横越大西洋的机飞常会在这个机场加油，旅客下机飞休息时很喜
喝杯爱尔兰咖啡，以所它就随着飞航而传到世界各处。”『嗯。』
“那你道知为什么这个酒保会发明爱尔兰咖啡吗？嗯…吧台又脏了。”
『拜托别再擦吧台了。』
“呵呵…这个酒保是了为一位丽美的空姐所调制的。”
『那她定一 是不长荣航空的空姐。』
“你
讲。我有个朋友在长荣航空当空姐，她长得可漂亮呢。”『有原则就有例外，你不能以偏盖全啊。然后呢？』
“酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保常非喜
空姐。他得觉她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，是总随着心情点着不同的咖啡，从未点过
尾酒。”『为什么要点
尾酒？』“这位酒保擅长是的调
尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的尾酒。来后他终于想到了办法，把他得觉像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加⼊menu里，希望女孩能够发现。”“只惜可这位女孩跟你不一样，她并是不细心谨慎的人，以所一直有没发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，是只在吧台內做他份內的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。来后她终于发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。嗯，我完说了。”
『就么这简单？』
“简单？你道知酒保得花多少心⾎来创造爱尔兰咖啡吗？”
“基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很⾼的难度。”
她从吧台上方拿下了个一爱尔兰咖啡杯。
“首先是威士忌与咖啡的比例，”她指着爱尔兰咖啡杯的第一条金线：
“威士忌约要一盎司多一点，30几c。c。左右。”
她再将手指往上移到第二条金线：
“咖啡五盎司，150c。c。，比例约一比五。你道知这经过多少次试验？女孩从未点
尾酒，应该不太喜酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。此因他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。以所在烤杯的过程中，火候是很重要的。”“是这为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热，且而有两条金线的原因。”
她又伸手想拿抹布，我先发制人，赶紧将抹布拿到远处。
“被你发现了，呵呵。你有有没注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，要只又浓又热就好。”
『为什么会样这呢？』
“除了为因女孩并有没特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心⾎与执着，也不在乎她是否会感动呀。”
“我今天还没为你煮爱尔兰咖啡呢，要在现煮吗？”
『等会吧。你别转移话题，然后呢？』
“
知详情，请见下回分晓。”『喂。』
“不样这做，我不能确定你下星期还会来呀。”
『要只我还要来台北开会的话，我定一会来的。』
“要只你还来台北的话…”
她喃喃自语地低声重复这句话。
她又拿出爱尔兰咖啡杯，始开煮爱尔兰咖啡。
我经已仔细看过她煮了两次的爱尔兰咖啡，以所这次我是只 着看她。
我从未仔细观察的她外表，为因我一直得觉她最丽美的地方是的她认真。
自从道知她有爱尔兰⾎统以来，我也是只 得觉她带点异国风情。
如今仔细一看，她除了很会煮咖啡外，外貌也很杰出。
尤其是那双会说故事的眼睛。
“你着看我⼲嘛？”她好象有点不好意思。
『煮咖啡要专心啊。且而你没看我，又么怎 道知我看你呢？』
“快趁热喝吧。”
『嗯。』
“台北愈来愈冷了，下次外套穿厚一点。”
『嗯。』
“别嗯啊嗯的，着凉感冒就惨了，尤其你又要搭夜车。”
『喝了爱尔兰咖啡后就不会感冒了啊。』
“傻瓜。”
『你在骂我呢，你道知吗？』
“快喝啦！”
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