132制蛋试验
柳氏也是一时气极才回屋,在屋里稍坐后,才想起己自还没晒⾐服,忙又匆匆开门出来,一眼便看到了喜清

费劲的搭着⾐服,每一件⾐服都没展开了晒,里心腾的又涌上一股子好笑,到底是十岁的…哦,不,如今翻过了年已是十一岁了,然虽十一岁了,可三女儿和小女儿几乎没做过这些事,如今见小四样这费劲,哪能不明⽩她是这
了为让己自消气呢。
想到这儿,心头那股气也消了大半,走到喜清

⾝边接下她里手的那件⾐衫,劲使的拧了拧:“⾐服是不
样这晒的,去,拿个⼲净的布帕来。”
喜清

拿眼瞅她,见她脸⾊已然缓了很多,心中大定,脚底抹油般的进了厨房,取了块⼲净的布帕递给了柳氏。
“浸些⽔绞⼲了。”柳氏趁机教喜清

做家务。
喜清

哪里是那种不会晒⾐服的人?前世时,从初中住校始开,的她一切就是她己自全部料理的,是只刚才,她嫌这里的晒⾐服太⿇烦罢了,不过呢,着看柳氏被她惹火的份上,是还多多合作吧。
喜清

很听话的去浸过了⽔,绞⼲了后又去够下那个没搭上⾐服的竹竿,擦了两遍后便递给了柳氏。
柳氏接过,把竹竿从⾐服的袖子里穿了去过:“把那些也拧拧,拿过来穿上。”
喜清

很配合的听从指挥。
等到把所的有⾐服都晒完,院子里就跟展览似的,每件都

着风招展着。
“娘,不生气了吧?”喜清

抢着收拾了木桶,一把挽住了柳氏的胳膊,多多少少的,她也有些不自在,前世时爸爸妈妈都忙工作。她心存逆叛,哪有这机会和⽗⺟样这子亲近?
“小四,你是是不
得觉娘很不讲理?”柳氏斜眼睨了喜清

一眼,见她一脸讨好,心也软了下来,叹着气道说“可是。小四,你有有没想过娘说的那些话?你终究是个女孩子家,如今都十一了,在娘⾝边也没几年了,在己自家还能样这,爷爷


宠着,爹娘惯着,你想做什么就做什么,可是到了婆家。你得觉哪家的婆家能容你样这胡来呢?”
“娘,我道知您是了为我好,可是,我那的真
是不在玩泥巴呢?”喜清

收敛了嘻笑,认的真站到柳氏面前。“我是从书上看的,用样这的法子腌的鸭蛋,不仅有没腥味,还很好吃呢。咱们铺子里只卖一种鱼未免太单调了,既然开了铺子,总得想法子多些东西。样这人家着看也能多选点儿,最好啊,咱们铺子里什么都有,那人家过来买东西,是不
次一就能买全了嘛。”
“你倒是心大,能次一买全的那是什么铺子?”柳氏没好气的拍了她下一,总算软了口气“你道知分寸那是最好的,就算是了为生意了为这个家,也不能忘记己自是个女孩子是不?要是那坏名声传出去了,将来还么怎找人家呢?”
“娘,您放心,我省得的。”喜清

忙应下,至于什么找人家,那是将来的事,早着哩。
得了喜清

的保证,柳氏这才放过了她,实其,柳氏己自
里心也道知,这个小女儿的

子也是不一天两天了,么这多年也没把她教育成大女儿二女儿那样,己自居然样这动气纯属自讨苦吃,想通了的柳氏对己自刚刚的行为有些哭笑不得。
柳氏不再生气,喜清

顿时松了口气,柳氏是的她娘,要是真拗来起,她还真不能漠视了柳氏的意见,在现好了,要只柳氏不拦着,她就能方便很多了。
柳氏再三叮嘱了一番,便自去忙碌了,晚上的菜还得去菜园子里现摘,原本几个孩子每天下午还跟着她学认识,可自从家里弄了个池塘,个一个的比她还要忙了。
“呼~~”喜清

长长的呼了口气,正要转⾝回厨房去准备松花蛋的汤料,便看到李氏的屋门开了,忙

了去过。
李氏年纪大了,每天都会休息会一儿,不过,方才柳氏⺟女对话的时候,她就醒了,不过,她并有没出来⼲涉们她的意思,她要是横加⼲涉,只会让柳氏对小四更加不満,反而会让们她⺟女间产生嫌隙,有还,她也想看看小四是是不
的真如柳氏所说任

胡为。
结果,自然是让她极満意的。
“


,您醒了。”喜清

笑着看李氏“要喝茶吗?我去给您沏。”
“小四啊,在做什么呢?”李氏头摇,微笑着走了出来,喜清

忙上前扶。
“我刚刚把鸭蛋腌下去了,正准备去弄松花蛋的汤料呢。”喜清

当然不会隐瞒,将她要想做的事一一告诉李氏。
“你娘也是了为你好。”李氏听罢,笑着握住喜清

的手,帮着柳氏说好话“你一向主意多,心思活络,不过,我让你当家,可是不让你变成个野丫头,你娘说的对,你到底是女孩子,人前是还得顾忌些,关起门来,任你如何腾折,外人自不会知晓,可出了门,站到外面,你代表的就不是只你个一人,虽说这话有些不中听,可事实如此,若你在外面传出不好听的名声,你的三位姐姐也会受连累,反之,亦是如此。”
喜清

听进去了,她道知李氏说是的事实,这个道理无论是在前世是还今生是都共同的,她若是在外面闯了祸坏了名声,那么,外人便会想到她家的家教,会想到她如此这般,那的她姐妹们会不会也是样这?一荣俱荣一损俱损的道理,古今皆通。
“


,我会小心的。”喜清

郑重的保证,不为己自也了为三位姐姐了为喜家的名气吧。
“


信你是个有分寸的孩子。”李氏欣慰的拍拍喜清

的手背,转了话题“走吧,方才听你说要做那个什么松花蛋,你也教教


,


老不中用的,帮你烧个火递个东西是还可以的。”
“


哪里老了。”喜清

和⽗⺟相处不行,哄老人却是一把⽔。边说着逗李氏开心的话边扶着李氏进了厨房,厨房的地上,有还她准备的一堆东西。
李氏一瞧见就乐了:“这些就是你准备的宝贝?”
“是呢。”喜清

重重的点头“成不成全靠它们了。”
“你呀,鬼精灵个一。”李氏笑着点了点喜清

的额头,走到灶后坐下“那就始开吧。


给你当手下。”
“嘿嘿,


这可是不给我当手下,是给我撑

来了。”喜清

笑嘻嘻的回了一句,便去准备东西。
熬这些自然不能用平常做饭的锅,幸好,家里有个备用的锅,并不常用,征得李氏的同意,喜清

便把那个锅给换上了。刚才腌鸭蛋经已有点儿经验,道知三十多个蛋需要多大的缸,这汤料也用不熬太多,能淹没蛋面就行了,估摸着往锅里倒上了⽔。李氏经已点上了火,始开拉风箱。
松花蛋不比咸鸭蛋,用不着那么多的盐,三十几只的鸭蛋。几两就够了,然后是茶叶,这个也不需要多。倒是碱要多放些,有还草木灰少许,把这些全倒进了锅里,喜清

才发现己自少了最最重要的个一,便盖上锅盖,冲李氏

待了一声:“


,我去取蛎灰。”
便提着木桶跑出去了。
“这孩子。”李氏好笑的摇了头摇,不徐不慢的拉着风箱,她和柳氏不同,她倒是不得觉小四是在胡闹,说不定,这两样东西能和弹涂鱼一样找到新商机,若这孩子的真成功了,也算是喜家祖上有德,藉着那次生病让小四开了窍。
喜清

飞快的跑到池塘那边,喜延年和江洛都在,喜庆靖坐在外通道上着看⽔面沉思,手上的钓竿早已沉沉浮浮,他却有没看到似的。
“小姑姑,你⼲嘛呢?”喜延年很好奇的着看喜清

飞快的跑下竹台,顺着鸭池子边沿到了蛎灰坑,弄了好多的好多蛎灰到木桶里,又匆匆忙忙的提了上来。
“做好吃的。”喜清

扬着声回了一句,脚步不停的往家走,提了半桶蛎灰,想跑也要惦量惦量了,她可是不三姐,没那份本事。
匆匆进了厨房,尹氏经已回来了,已代替了李氏的位置,而李氏正和柳氏坐在桌边择菜,边择边聊。
喜清

愣了下一,有些小心翼翼的看了柳氏一眼,柳氏却是只瞧了她一眼,什么也没说。
“小四,我来。”尹氏

了过来,接过喜清

里手的木桶,走到灶边揭开了锅盖“小四,这些要全倒进去吗?”
“用不
用不。”喜清

连连摇手,略略想了想后才道说“才三十几个蛋,一斤就够了。”说罢就要去找秤。
此时,锅里经已开了,倒⼊了蛎灰之后,一股呛鼻的味道便在厨房里散发了开,柳氏皱了皱眉,不过,是还
有没说什么。
喜清

站在一边捂了捂鼻子,看到尹氏面不改⾊的用锅勺不断的动搅着锅里的汤,她也放下手,这点儿气味都克服不了,后以还么怎做松花蛋呢。
“这法子,也不知是谁想出来的,未免太磨人了。”尹氏看喜清

忍耐的样子,不由笑道“小四,你确定这种汤煮出来的蛋能吃吗?”
“我也不道知。”喜清

心说好吃是必须的,不然,前世时哪来那么多和松花蛋有关的美味佳肴?“看书上说的那般好吃,我就想试试了,反正泡上了也就四十几天的事儿,不好吃下次不做了呗。”
“听听,连她己自都不道知,就花钱

来了,也就娘和二嫂宠着她,还陪着她瞎腾折。”柳氏借机说教她,不过,态度比之前好了不知多少倍,着看倒是像开玩笑的。
喜清

也学乖了,这会儿只顾傻笑,不去与柳氏争辩,事实胜于雄辩,等成功了之后再显摆显摆也不迟。
等到蛎灰完全熬开,喜清

马上去拿了个木盆子过来。
“这些都不要了。”喜清

指是的那些残渣,她倒是不客气的指挥起尹氏来,偏偏尹氏还听她指挥,笑着捞出残渣,把熬好的汤料倒⼊了木盆里。
“然后要么怎做呢?”尹氏随手往锅里倒了⽔,俐索的涮⼲净,又转头着看喜清

问。
“就等凉了后以再灌进去就好了。”喜清

笑着道了谢,宝贝似的端着那盆子汤料到了边上,接着搬了之前找出来的罐子,小心的将鸭蛋个一
个一的放了进去,三十个蛋也不过装了八分満,她想了想,又跑出去找稻草,又寻了几枝细竹子,回到厨房后,尹氏几人经已
始开准备晚饭了。
把稻草密密的铺在蛋上面,又把细竹子折了几折,恰好卡在鸭蛋上面,样这是防止加⼊汤料后鸭蛋上浮。
做好这些,喜清

才松了口气拍拍手站了来起,兴致极好的去帮忙做饭。
吃完了饭,喜清

又头个一钻进了厨房,用手探了探汤料,已然晾凉了,端来起倒有些不得劲,便又去找了个碗,一碗一碗的舀着往罐壁上慢慢的倒。
这时,几位姐姐和喜延年等人都好奇的围了过来,喜婉悦更是奋兴的睁大了眼睛蹲在喜清

⾝边,也不道知她道知了什么又奋兴个什么。
喜清

只管往里灌汤料,等到汤料漫过了蛋面细竹枝,才停了手,木盆里的汤料也所剩无多,想了想,⼲脆全倒了进去。
“小姑姑,样这就好了吗?”喜婉悦几乎是屏着呼息等喜清

停手,此时更是迫不及待的道问。
“嗯,得拿张纸盖上,然后糊上泥密封来起,过四十天才能打开呢。”喜清

随口解释道,伸手往里按了按,细竹枝卡得极好,下面的蛋并有没上浮。
她说的随意,没想到喜婉悦听得认真,这边刚刚完说,喜婉悦那边便

着喜⽟

去们她屋里拿纸,顺随带了半桶的⻩土回来。
“小姑姑,然后呢?”喜婉悦拦着别人不许帮忙,双手递上了宣纸,睁着那双黑⽩分明的眼睛盼着喜清

回应。
“啊?”喜清

检查完罐子,才发现喜婉悦居然把她要的东西都准备好了,不由笑着赞了一句“小婉儿真

。”
“小姑姑,你还没说然后么怎做呢?”喜婉悦不満意的皱皱鼻子,她又是不盼着这一句称赞,人家要学是的
么怎密封啦。
喜清

无奈,只好赶紧的教她么怎把罐口密封,又由着喜婉悦动手封口,己自在边上略加指正,总算在喜婉悦变成大花猫前把罐口弄好了。
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