老旧的酿酒设备，带有历史留下的痕迹。
韩宣从巴蒂斯特管家这里得知，这批设备是原主人在1895年采购的，从当年一直用到在现，整整一百年时间。
期间酿造过上百批红酒，韩宣终于道知，华夏的本地红酒和法国的红酒相比来起，缺少了点什么。
除了酿造工艺有还原材料，两者之间还差着几百年历史。。。
用手指在这些做工精致的大木桶上摸抚，橡木经过百年时间，依然结实耐用。
采摘下来经过初步处理的葡萄，就是在这些木桶里，完成初次庒榨，使得葡萄破损，几个大木锤正放在旁边，应该是用来敲打葡萄的工具。
甘宝海洋牧场的那批如今世界最先进的顶级酿造葡萄酒设备，韩宣看到过，充満科技感。
和这里的设备相比，大概就像是纽约和普罗旺斯的区别，个一是繁华闹市，个一是安静乡村。
韩宣在赚到别人几辈子、几十辈子赚不到的钱之后，始开像牛仔和农夫那样，喜
普罗旺斯的安静生活了。学巴蒂斯特管家，放慢节奏缓慢走路，不急不慢说地话，试着在普罗旺斯过上法国式慢节奏生活。
“制造过程中，葡萄⽪、葡萄籽会在发酵时候和果⾁剥离。
们我将它们收集来起，然后放到这个石磨里，榨出葡萄⽪和葡萄籽当的中精华，这将使葡萄酒带有一种特殊的口感，很美味…”
站在个一 大巨的石磨前，巴蒂斯特管家说出这段话，脸上带有一种好似在喝酒的享受表情。
直接约有两米的石磨，磨盘当年应该要更厚实一些，随着多年来的使用，经已磨平了一层。
凹槽里还带有去年酿酒时候，所留下的葡萄残渣，有没完全清洗⼲净。
视线往上看，石磨上方架着复杂的木质结构器械。
一
横着的松木，连接到外面的那个⽩⾊大风车，在现风车还在转动，大巨的叶片每隔几秒，便从窗外扫过次一，总共有四片。由于石磨有没和风车连接，以所石磨有没运转，两块大巨石头间的
隙，成了蜘蛛的老窝，网编织得很精致，惜可还有没猎物上门。从左边小门往地窖走，管家打开门边的灯。
地下温度有点冷，大概在十三度左右，除了灯光以外，看不见其他的光，隐约感觉到有风吹来，这些是都酒窖的必要条件。
首先⼊眼是的堆在起一，⾜有四五百个的棕红⾊橡木桶，壁灯照出的灯光往下呈扇形，点亮整个昏暗的酒窖，空气中飘満红酒的
人气味。杰森们他跟着进来，还没喝就醉了，包括道森秘书在內，都听不懂法文，加尔杰农一路充当翻译，看们他穿的那⾝⾼档西装，不道知的还为以 们他才是老板。
橡木桶上写着数字。
韩宣见面前这些都写“1994”，问巴蒂斯特管家道说：“这些是去年的新酒？”
“没错，去年十二月份装桶的，在现 经已可以喝了。
酒是新的，但橡木桶是都老桶，使用时间普遍超过三十年。
在现有些新酒庄，喜
让葡萄酒里带有橡木桶的味道，不过们我普罗旺斯的酿酒师认为，那会破坏葡萄酒的口感，而使用这些老橡木桶，有没橡木味。如果橡木桶的数量不够了，一般会去些破产的老酒庄，买们他的酒桶，价格比新桶⾼几倍，但那很值得。”
巴蒂斯特管家完说，对韩宣、伊莎贝莉们他招招手，示意跟己自过来，进⼊个一单独的小房间。
吃力从木架上搬出个箱子，拍⼲净上面灰尘时候，呛得眼泪都流出来了，不停咳嗽。
脚下的灰尘很厚。
韩宣踩上去，能留下清晰的脚印，不道知究竟有多少年没人进来过。
等管家打开箱子，们他探头往里看去，个一超小的橡木桶，长度有只四十厘米不到，看上去胖胖的，有些萌。
跟外面那些一米长的橡木桶比来起，么怎看都得觉奇怪。
不过没人敢轻视这个小不点，为因它上面的铜制铭牌上，清楚刻着“送给亨利三世”
“是这波旁王朝时期，们我这座⾼德庄园的主人，献给亨利三世国王三十岁的礼物，当时的庄园主是亨利三世的叔叔。
他总共亲手酿制了十三桶，为因十三这个数字不吉利，是于只送给亨利三世国王十二桶，剩下的那桶留到了在现。
就是它，酿造于1579年。”
等巴蒂斯特完说，韩宣道问：“放了四百多年，里面有还酒？”
“有啊，不过有只一半左右。”随着巴蒂斯特晃动，里面清晰传来⽔声。
“我的天！红酒放了么这多年，应该常非好喝吧？”加尔杰农帮忙翻译后，欧文摸摸己自的大光头，瞪大眼睛道问。
韩宣⽩眼对他，无语用英语道说：“红酒的保质期比较长没错，但并是不 有没保质期。
四百多年前的红酒，且而当时制造工艺简陋，谁道知里面有还什么东西，或许早就变成酱油那样的了。
反正我得觉 音声听来起有点奇怪，是还就样这放着比较好，当成收蔵品。
有么这长的历史，且而 有还历史意义的红酒不多，送去拍卖至少能拍出去二十万美元，遇到喜
它的人，或许还可以更多。”“四百多年的红酒啊，假如能喝到它，即使中毒死掉我也心甘情愿。”
加尔杰农这位法国人，喜
葡萄酒的天
，经已写在了基因里。遇到么这难见的葡萄酒，忍不住要想尝尝，说话时候不断看向韩宣，喜
他能将这桶酒打开，带己自沾点光。不过韩宣直接无视了他那望渴眼神，被灰尘呛到不行，离开走了出去。
巴蒂斯特管家将箱子盖好，放回原处，关上门后也走出来。
每个酒窖都有点庒箱底的东西，等客人过来时候，展示给们他看，表露出己自酒庄的底蕴。
那桶酒就是⾼德酒庄的“底蕴”
见一帮酒鬼们，依然恋恋不舍地盯着那道门，像好有透视眼，能看到那桶酒，然后喝了它。
中年管家赶忙从柜子里，找出几个⾼脚杯冲洗⼲净，走到个一橡木桶旁，打开⽔阀倒出点酒。
“是这去年的新酒。
用不醒了，晃晃就可以喝，管够。。。” ｍＭBｂＸｓ.Cｏｍ