王老头见到这尾⻩
鱼，简直⾼兴坏了，绕着大鱼看几圈，手不道知放哪才好。先前那位年轻商贩一收到鱼就打电话给他，不过⻩
鱼鱼胶需求量很少，有只富豪家的女眷产后大出⾎时候才会用到，普通人买不起。店里还剩下几斤存货，用来撑一段时间经已⾜够，买下这条大鱼意味着要将流动资金陷在里面，老头考虑了半天，终究是还决定不买。
明道知他不在乎这些小钱，老头是还和韩宣客气了一番，里心很満意这份礼物，想着应该拿什么做回礼，哪有做长辈的第次一见面就接受小辈贵重礼物的道理。
想来想去都没想到适合的回礼，既苦恼又奋兴地让店里员工搬来桌子，在桌子上面铺了块布，接着亲自拿来厨刀，准备在现就让儿子将鱼剖开。
今天凌晨出海的渔夫才捉到这条鱼，还新鲜着，早把內脏取出来，⾁质被污染的可能
就更小。⻩
鱼最宝贵是的鱼胶，不过为因这种鱼数量稀少的缘故，鱼⾁本⾝也很有价值，许多富豪愿意掏钱包品尝难得的美味，在这个年代里一公斤能卖到上千港币，光是鱼⾁就价值二十万块，韩宣花的钱并不亏…从鱼的部腹剖开，內脏顿时露了出来，用刀切断和⾝体相连的器官，将內脏往外拔。
小心翼翼分理出鱼胶，这个用来辅助呼昅的器官个头很大，王老头拍手大笑叫好，说花的钱值了。
鱼胶也称鱼肚、花胶，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”美誉，但在现⾎淋淋的，看来起并不美观。
有位厨师打扮的中年人走来，思索半天后在⻩
鱼的下部腹位置切了一块⾁，大概有两三斤的样子，拎着它开开心心往厨房里走…这栋位于中环的山⽔园林建筑，总面积差不多有三百九十平米，真正的房间数量不多，个一大院子就占了三分之二，⽔池中心有个小亭子，池子里养着锦鲤，假山是一大块火山岩。
当年王家一穷二⽩，老祖宗逃难时候带来许多古董，将它们变卖之后，在当初是还破旧小巷子的嘉咸街买下了这块地。
世⻩金、盛世收蔵，战争动年代里，粮食比古董珍贵，这才导致韩宣
的两位舅舅被饿死。吃饭时候，王老头讲述着自家这些年来发生的事情，韩宣听说在现余仁生⼲货店，经已有七家位于香江不同地方的分店、且而店铺是都买下来的。
盘算得出，这家人的资产估计有三、四千万港币，等到楼市⽇渐火爆，可能还不止值么这多钱，⽇子算过得不错。
“来来来，尝尝富临饭店厨师的手艺。
如果是不我和宋大厨认识好几十年，他可不会找借口休病假，过来给们我做饭。
那家饭店最近很有名，东西常非贵，但口味确实很好，尤其是这道鱼翅羹，定一要尝尝…”
老头站起⾝帮韩宣舀了碗，韩宣苦笑道谢接过。
刚才他还为以是粉丝，都说有没买卖就有没杀害，他实其不愿意吃这道菜。
鱼翅说⽩了，就是用鲨鱼的鳍加工而成的，一头鲨鱼只能制作出那么点，这口大碗当的中鱼翅，估计要用到一整头鲨鱼的鳍。
可盛情难却，鱼翅价格从来是都居⾼不下，王家人在这次的聚餐上确实很用心，经已被做成了菜，不吃简直对不起那头可怜的鲨鱼，他拿起勺子尝了口，咂咂嘴，味道如不他想象中好吃。
古代人有没现如今样这发达的捕鱼工具，要想捞到鲨鱼极其困难，此因才营造出鱼翅很珍贵的传统印象，而如今，与其说人们在吃鱼翅，更如不说是在吃食用鲨鱼所带来的成就感。
韩宣不打算告诉安雅是这什么，她经已吃进嘴里了，目光看向其他菜肴，海参、鲍鱼、燕窝、人参乌
汤这些都有，就连古代皇帝也是不顿顿都能吃到这些珍品佳肴。王家本⾝就在做⼲货生意，今天都用了最好的食材，泰国出产的⾎燕窝熬制成汤后晶莹剔透，⼊口绵软。
大鲍鱼确实是难得的珍品，看个头比他平时吃的一头鲍还要大。
当听王老头说，炖
汤的人参有四十年参龄，韩宣里心一动，对他说：“我家的雪山牧场也生长着人参，种子是从东北那边采集到的，品种和国美的西洋参不同。个头差不多都有么这大，我爸用一
参须泡茶，喝到流鼻⾎。刚好你做这行生意，待会儿我去让人挖一些新鲜的人参，送过来给您。”
王老头见到韩宣比划出的人参个头，差点噴出一口老⾎，平常吃的萝卜也没么这大啊！
他从小就跟着⽗亲做⼲货生意，到如今个一甲子时间去过，也没看过几次那么大的人参。
听韩宣说的效果，乎似 效药很好，他试探着道问：“那些人参有多少，生长多少年了？”
“两…二百年。”
韩宣刚刚明明准备说两年，在现睁着眼睛说瞎话，要是告诉老头生长期有只两年，指不定他会么怎想，这件事情太匪夷所思了，接着开口道：
“一整片山头上长得全是都，发现时候就经已那么大，找人看过，绝对是不西洋参。
数量差不多有七八千株，我⽗亲没么怎管，还在地里生长着…”
老头听完后，眼珠子都快瞪出来了。
平常去采购人参很艰难，还要和同行们互相竞争，一株百年老山参完全能被当成镇店之宝，无数人抢着要，不愁卖出⾼价。
为以 己自耳朵出⽑病，震惊道问：“多少？七八千株？”
“嗯，只多不少。。。”
里心顿时冒出韩宣是在消遣己自的想法，都说人参有灵，一片区域內的数量就那么多，采参人有时候花好几个月时间，都找不到一株好参。
但仔细想想，发现他没理由骗己自，开口说：“是吗，那先送来给我看看吧。
如果品相和效药好，我帮你卖了，卖到的钱都给你，我一分不要。”
韩宣头摇：“这哪能啊，地里长出来的东西，没成本。
您该赚的是还得赚，我家牧场就像是一家公司，那些牛仔们也有股份，总不能⽩⽩便宜了们他。”
这句话忽悠人效果很好，老头相信了，但到在现还不相信的真会有那么多人参，是于 有没再多往下聊。
听见韩宣说己自渔场里有还海参时候，也点点头让他起一送来，己自会帮着卖掉。
刚才经已吓到老头，韩宣这回没敢告诉他，那些海参有己自小臂那么大… ｍＭBｂＸS.Cｏｍ