第141章 真是神奇啊
俞红在现拿我开着玩笑,当然了,样这的玩笑有没什么事情,相反我在现慢慢的往俞红的⾝上靠近。“等下你就会相信在现这句话的错误,等下让你看看我的本事。”我笑着道说。
然后常非的

练的穿上了挂在一边的围

,然后便始开了工作。我去看了看冰箱里面的东西,只见在现冰箱里面最先映⼊眼帘的便是一份牛⾁,顿时我的心中有了好的主意,在现我可以先做一份夫

肺片吧,毕竟这道菜合适们我吃。
且而
在现
样这的氛围也是常非的好的,且而曾经有还一篇夫

肺片赋来着的:天府一绝川菜奇葩。夫

肺片,众口之花。选料讲究,刀工精道。调味独特,搭配适宜。取牛之头⽪,上杂之心⾆,腴美之肚梁,优质肋条。薄如蝉翼,形如巴掌。
汉源“红袍”⿇,东山“荆条”亮。⻩芹粒粒慡,花仁碎米香。原汁归原味,卤汤浓鲜香。“闪闪”⼊口两头望,齿牙留香回味长。
佐有锅魁更有味,杯盘朝天情张扬。提篮小卖,走街串巷。坐店登堂,紧随时尚。小吃必点,筵席必上。夫

肺片店,华中老字号。夫

立业六十载,今朝发展更风采。
味系大众百姓,情播五湖四海。有道是:肺片非肺,味中有味。⿇辣鲜香味长。夫

好合,滋味调和,天长地久情深。美哉夫

,快哉肺片。
但是需要用到卤⽔,不道知俞红有有没备用的,是于转⾝道问:“红儿啊,你在现家里种有卤⽔吗?”“有啊,你需要那个⼲嘛?”俞红表示有些不解的道问,但是是还很快的就从旁边取出了卤,然后送到了我的面前。
“呵呵,在现就看我的吧。”将鲜牛⾁、牛杂洗净,牛⾁切成6厘米宽的条,⼊清⽔锅內,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出。
炒锅置中火上,加⼊老卤⽔500克,放⼊香料包(內装花椒粒、桂⽪、八角),再加适量清⽔、料酒,将牛⾁、牛杂放⼊,用旺火烧沸,去浮沫,改用小火烧18…20分钟。趁着这个时候,我再去看看有什么需要我弄的菜,不过一向赞成来些西红柿蛋汤的我,在现当然不会放弃了。
是于取出两个

蛋,然后迅速的弄好了一份蛋汤,然后在撒上一些葱之类的调料,然后放在一边,在现需要去看看牛⾁和牛杂了,将火力庒小,看到在现牛⾁、牛杂经已是

而不烂,是于捞出晾凉。
取碗个一,舀⼊原卤⽔,加味精、辣椒油、花椒粉、酱油,调成味汁。晾凉的牛⾁、牛杂切成4厘米长、2。5厘米宽、0。2厘米厚的片,混合在起一,淋上味汁调匀,盛⼊盘內,撒上油酥花生米末和香油。
顿时便是一阵阵的香味袭来,在一边的俞红在现也是常非的惊讶的着看我的手的中菜,为因俞红可能从有没想过我的做菜的本事的吧。“么怎样?香吧!”我得意说的道,然后看了看俞红一眼。“哇。
好

啊,我之前也是做过这道菜的,但是有没
样这的迅速就可以了。”俞红有些失败的感觉着看我道说:“我不管,不管,后以你要教我。”
“嗯,定一的,你在现先尝尝吧,香气是十⾜的,但是味道是还需要尝下一才道知的哟。”“嗯。”俞红笑着道说,然后从一边取出了一双筷子,然后加了一片,先放在我的嘴巴里面。
然后才夹了一份放在己自的嘴巴里面。PS:的真
有没办法了,在现
样这的晚了,先更新这些吧,希望大家谅解啊,且而
在现大少的真
有没办法,等下中午的时候,在更新下一章吧,希望大家关注下,时同
在现请大家将月票全部支持给本人的《天龙拈花录》吧,谢谢大家了。
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时同
在现对大家说一声,大家晚安了,不要看书太晚了,拜拜。***只见在现的夫

肺片片大而薄,粑糯⼊味,但是⼊口之后发现⿇辣鲜香,细嫰化渣,很是美味,我实其
在现也算是第二次吃这个东西吧,之前吃过次一,然后去学习了,但是一时有没去做的,今天算是展现了己自的才艺了。
一边的俞红在现可是在正美美的享受着,只见双眼微闭着,口在不断的嘴嚼着,然后一副感觉像好神游物外一般的感觉,我连忙道问:“红儿,喜

吃吗?”
“哇,的真好吃啊,有没想到啊,小⽑啊,你的这一手本事的真不简单啊,这个叫什么来着。”俞红道问,像好我忘记了告诉她这道菜的名字是什么来着,为因刚刚急着把菜给她尝尝,以所
有没告诉名字的。“这道啊,叫夫

肺片。”我得意说的道。
“你坏!”俞红娇声说的道,时同向我投来了个一媚眼,然后涩羞的低下了头,红着双脸:“这个菜,真,的真就是这个名字?”“是啊,且而这个菜最近流行的有还一首赋呢!”我道说。
“的真吗?告诉我吧,告诉我啊,小⽑。”
俞红像好很有趣兴的追道问。“告诉你是可以的,但是你需要在我的脸上吻亲
下一。”我笑着道说,时同将己自的脸蛋凑了去过。“啵”的一声响,俞红在我脸上吻亲了下一,然后迅速的离开了我的脸蛋。
“是样这的:天府一绝川菜奇葩。夫

肺片,众口之花。选料讲究,刀工精道。调味独特,搭配适宜。取牛之头⽪,上杂之心⾆,腴美之肚梁,优质肋条。薄如蝉翼,形如巴掌。汉源“红袍”⿇,东山“荆条”亮。
⻩芹粒粒慡,花仁碎米香。原汁归原味,卤汤浓鲜香。“闪闪”⼊口两头望,齿牙留香回味长。
佐有锅魁更有味,杯盘朝天情张扬。提篮小卖,走街串巷。坐店登堂,紧随时尚。小吃必点,筵席必上。

肺片店,华中老字号。夫

立业六十载,今朝发展更风采。味系大众百姓,情播五湖四海。
有道是:肺片非肺,味中有味。⿇辣鲜香味长。夫

好合,滋味调和,天长地久情深。美哉夫

,快哉肺片。”
“哇,这道菜样这的有深意啊,那等下你还会做什么菜啊?”俞红急切的道问,在现感觉像好
是不在等着吃饭,而是在期待着,我等下会做什么菜一般。
“呵呵,我看看啊,在现家里面有

⾁吗?”我道问。“有啊,我偶然会熬熬

汤喝的,以所
在现是的有。”
俞红道说,想必在现心中定一在问着在现我会做出什么菜来吧,不过呢,

⾁的话,对于们我西部的这些口味来说的话,宮保

丁是最适合的了,“呵呵,我来做分宮保

丁,然虽你之前定一做过的,但是在现我想让你看看新鲜的感觉。”
“的真吗?好啊!”在现的俞红哪里像是个一县长啊,完全就是个一小姑娘的心智一般,

本就是个一天的真小姑娘在现等着我的菜,时同
常非的关注着我的菜的做法。
然后只见俞红在现取出了个一碗,然后舀取了我的蛋汤。尝了下一,又听见俞红的⾼兴的音声再次传来:“哇,你的这个蛋汤的味道,也是常非的好啊,这个西红柿的味道似有似无的,有还这个蛋,是那么的新鲜,的真好喝,你喝一点吧。”
完说俞红将小碗靠近我的嘴巴,我喝了下一,看来今天这个汤做的还算是可以的,对得起观众了,我在心中如是想到,然后继续忙着己自的其他的菜。我先是将宮保

丁的原料:


⾁、胡萝卜、⻩瓜、花生米这些准备好了。
然后再去准备配料:葱、郫县⾖瓣(常非重要)、盐、⽩胡椒粉、⽩糖、⽩醋、

精。所有原料切丁备用,

⾁切丁后里面放⼊盐、⽩胡椒、料酒、

精、⽔淀粉抓匀腌制会一,在一边的俞红在现就像是个一徒弟一般,在认的真
着看。
时同
在现对我的刀工像好很是惊讶啊,为因我一般是都三下五除二就将东西弄好了,趁腌

⾁的功夫炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地动搅,炒至酥脆备用,滑炒

⾁,油略微多一些,把

⾁滑散,然后倒⼊漏勺中控油。锅中放少量底油,放⼊郫县⾖瓣炒出红油。
然后放⼊⻩瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱,翻炒会一放⼊⽩糖和⽩醋(量要略多一些才好吃)。
后最放⼊刚才滑好的

丁,翻炒几下勾个薄芡,就可以装盘了(这里就用不放盐了,为因郫县⾖瓣本⾝就很咸),时同
在现需要告诉大家一些小秘密哟:在炒⾖瓣酱的时候好多朋友会发现越炒越⼲,越炒越柴。
这时候可以往锅里加一点⽔,样这红油就能充分稀释下一。千万别怕⽔会影响菜的感觉,实其一点都不会,出锅时候勾的那个薄芡会把⽔都浓缩来起,样这更有饭店的感觉。等我完成了宮保

丁的时候,俞红很是惊讶的着看我道问:“哇,真是的神奇啊,你居然可以做出这些美味的菜啊。”
“呵呵,在现先不要着急夸我,我再去弄几个其他的菜吧,等下就可以吃饭了。”我道说。“么这多的美味,我定一会吃很多的。”
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